Veganer Rezepte-Blog

Die neuesten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.

Vegane Brownies in Quadrate geschnitten, mit geschmolzener Schokolade und Puderzucker, auf einem Holzbrett mit Kakao bestäubt Kuchen & Gebäck 🍰

Vegane Brownies

Diese veganen Brownies sind außen knusprig, innen fudgy. Mit Kakao, Zartbitterschokolade und Hafermilch gelingt der Klassiker ganz ohne Ei und Butter – unwiderstehlich lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Sushi-Rollen mit Avocado, Räuchertofu und Gemüse, auf einem Teller angerichtet Asiatisch 🥢

Veganes Sushi

Cremige Avocado, würziger Räuchertofu und knackiges Gemüse – dieses vegane Sushi schmeckt wie vom Lieblingsrestaurant und ist einfach selbst gemacht.

⏱ 45 Min. Mittel
Zwiebelrostbraten vegan mit knusprigen Röstzwiebeln, dunkler Sauce und Kartoffelpüree auf weißem Teller. Deutsch 🥨

Veganer Zwiebelrostbraten

Saftige Seitansteaks mit knusprigen Röstzwiebeln und kräftiger Rotwein-Sauce – der vegane Klassiker, der garantiert glücklich macht.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Pizza mit geschmolzenem veganen Käse, Champignons, Paprika und Rucola auf einem Holzbrett Hauptgericht 🍽️

Vegane Pizza

Unsere vegane Pizza überzeugt mit luftigem Hefeteig, aromatischer Tomatensauce und geschmolzenem veganen Käse. Perfekt für den Familienabend!

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Tofu-Burger mit goldbraunem Patty, Salat, Tomate und Zwiebeln auf Holzbrett Fastfood 🍔

Tofu-Burger – vegan

Knusprige Tofu-Patties, frische Zutaten und eine cremige Sauce machen diesen veganen Burger zum Lieblings-Fast-Food. Einfach selbst gemacht und voller Geschmack.

⏱ 45 Min. Einfach
Zwei Kugeln cremiges veganes Vanilleeis in einer Schale mit Schokostückchen und Minzblatt Nachspeise 🍮

Veganes Eis

Dieses vegane Eis ist unglaublich cremig und kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Kokosmilch und Cashews machen es herrlich reichhaltig, Ahornsirup sorgt für die perfekte Süße.

⏱ 30 Min. Einfach
Veganes Tiramisu in einer Glasform mit Kakaopulver bestäubt und einer Gabel daneben Italienisch 🍕

Veganes Tiramisu

Dieses vegane Tiramisu ist die perfekte pflanzliche Alternative zum italienischen Klassiker. Mit cremiger Cashew-Mascarpone, aromatischem Espresso und zartem Kakaopulver.

⏱ 20 Min. Mittel
Vegane Kohlrouladen in Tomatensauce auf einem weißen Teller, garniert mit frischer Petersilie, daneben Kartoffelpüree. Deutsch 🥨

Vegane Kohlrouladen

Vegane Kohlrouladen mit Linsen-Reis-Füllung und Tomatensauce – herzhaft, deftig und ganz ohne Fleisch. Ein Klassiker der deutschen Küche, neu interpretiert.

⏱ 1 Std. Mittel
Veganes Moussaka in einer Auflaufform mit goldbrauner Béchamelkruste, garniert mit frischer Petersilie Besonders gesund 💚

Veganes Moussaka

Cremiges veganes Moussaka mit geschichteten Auberginen, Kartoffeln und einer würzigen Linsen-Tomatensauce. Überbacken mit samtiger Béchamel – ein gesundes Wohlfühlgericht.

⏱ 45 Min. Mittel
Cremiger veganer Kartoffel-Kürbis-Eintopf in einer Schüssel, garniert mit Petersilie, auf rustikalem Holztisch Besonders gesund 💚

Kartoffel-Kürbis-Eintopf – vegan

Dieser vegane Kartoffel-Kürbis-Eintopf ist cremig, würzig und herrlich sättigend. Perfekt für kalte Tage und in unter einer Stunde zubereitet – mit Hokkaido, Kartoffeln und roten Linsen.

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Bruschetta auf Holzbrett mit Tomatenwürfeln und Basilikum Brot 🍞

Vegane Bruschetta

Knackiges Brot, saftige Tomaten, frisches Basilikum – diese vegane Bruschetta ist der perfekte italienische Klassiker für jede Gelegenheit. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.

⏱ 25 Min. Einfach
Cremige vegane Rote-Beete-Suppe in einer weißen Schüssel, garniert mit veganem Joghurt, Kürbiskernen und Dille Besonders gesund 💚

Vegane Rote Beete Suppe

Diese vegane Rote-Beete-Suppe ist cremig, leicht süßlich und voller gesunder Nährstoffe. Mit Apfel, Ingwer und Kokosmilch wird sie herrlich samtig – ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen.

⏱ 45 Min. Einfach
Cremiger veganer Tofu-Scramble mit Paprika, Champignons und frischem Spinat in einer Pfanne, garniert mit Schnittlauch Deutsch 🥨

Tofu-Scramble – vegan

Cremiger Tofu-Scramble mit buntem Gemüse und würzigen Hefeflocken – die perfekte vegane Alternative zu Rührei. Einfach, schnell und voller Geschmack!

⏱ 35 Min. Einfach
Veganer Käsekuchen mit goldgelber Oberfläche, angeschnitten auf einem Teller, dekoriert mit frischen Beeren und Puderzucker. Kuchen & Gebäck 🍰

Veganer Käsekuchen

Entdecke diesen veganen Käsekuchen: knuspriger Hafer-Dattel-Boden, cremige Füllung aus Cashews und Seidentofu, perfekt für jede Kaffeetafel.

⏱ 1 Std. 5 Min. Einfach
Saftiger veganer Schokoladenkuchen auf einem Teller, mit Puderzucker bestäubt, dunkle Krumen sichtbar Kuchen & Gebäck 🍰

Veganer Schokoladenkuchen

Saftiger veganer Schokoladenkuchen mit einfachen Zutaten wie Mehl, Kakao und Pflanzenmilch. In nur 45 Minuten gebacken – ideal für jeden Schoko-Fan!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Falafel auf einem Teller mit Tahini-Sauce, frischem Salat und Pita-Brot Hauptgericht 🍽️

Vegane Falafel

Knusprige Falafel aus eingeweichten Kichererbsen, frischen Kräutern und Gewürzen – außen knusprig, innen wunderbar saftig. Das perfekte Streetfood für zu Hause.

⏱ 45 Min. Mittel
Angeschnittener veganer Dresdner Stollen mit Puderzucker, Marzipankern und Trockenfrüchten auf Holzbrett Deutsch 🥨

Veganer Dresdner Stollen

Saftiger veganer Dresdner Stollen mit Marzipan, Rosinen und Mandeln – einfach selbst gebacken für die Weihnachtszeit. Mit Rum und weihnachtlichen Gewürzen.

⏱ 1 Std. 5 Min. Mittel
Zucchini-Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum auf einem weißen Teller, garniert mit Pinienkernen und Hefeflocken. Besonders gesund 💚

Zucchini-Spaghetti – vegan

Zucchini-Spaghetti sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu Nudeln: rohe Zucchininudeln, kombiniert mit einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce. Schnell, gesund und unglaublich lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Schwarzwälder Kirschkuchen mit Schokoboden, Kirschen und Sahne, dekoriert mit Schokoraspeln auf einer Tortenplatte. Deutsch 🥨

Veganer Schwarzwälder Kirschkuchen

Dieser vegane Schwarzwälder Kirschkuchen kombiniert fluffigen Schokoboden, fruchtige Kirschen und luftige Creme – ganz ohne tierische Zutaten. Ein Fest für alle Sinne!

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Bouletten aus Linsen, dazu Kartoffelsalat und Senf, rustikal serviert Deutsch 🥨

Vegane Bouletten

Saftige vegane Bouletten aus roten Linsen und Haferflocken – außen knusprig, innen herzhaft. Perfekt als Hauptgericht mit Kartoffelsalat oder Gemüse.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Gemüseeintopf in weißem Teller mit frischen Kräutern garniert Besonders gesund 💚

Veganer Gemüseeintopf

Herzhafter veganer Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Karotten, Lauch und grünen Bohnen – gesund, sättigend und einfach zubereitet.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Pilzrisotto in einer weißen Schüssel, garniert mit frischer Petersilie und zerstoßenem Pfeffer Hauptgericht 🍽️

Veganes Risotto

Cremiges veganes Risotto mit Pilzen und Weißwein – ganz ohne Milchprodukte, aber mit vollem Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini, Brokkoli und Tofu in einer Pfanne, garniert mit Petersilie Besonders gesund 💚

Vegane Gemüsepfanne

Knackiges Gemüse, würziger Tofu und eine leichte Soße – diese vegane Gemüsepfanne ist in 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie.

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Pfannkuchen mit Ahornsirup und frischen Beeren auf einem weißen Teller Deutsch 🥨

Vegane Pfannkuchen

Diese veganen Pfannkuchen sind fluffig, vielseitig und in 30 Minuten fertig. Ob süß mit Früchten oder herzhaft gefüllt – das Grundrezept passt immer.

5,0 (1) ⏱ 45 Min. Einfach
Goldbraun gebackener veganer Kartoffel-Gemüse-Auflauf in einer Auflaufform, serviert auf einem Teller mit frischer Petersilie. Besonders gesund 💚

Kartoffel-Gemüse-Auflauf – vegan

Dieser vegane Kartoffel-Gemüse-Auflauf kombiniert zarte Kartoffeln, buntes Gemüse und eine cremige Sauce zu einem gesunden Wohlfühlgericht.

⏱ 45 Min. Einfach
Cremiger veganer Kartoffelbrei mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, garniert mit Petersilie Deutsch 🥨

Veganer Kartoffelbrei

Extra cremiger veganer Kartoffelbrei mit weißen Bohnen, umhüllt von karamellisierten Zwiebeln und gebratenen Champignons – ein Wohlfühl-Hauptgericht für jeden Tag.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Nudelsalat mit cremigem Dressing, Räuchertofu und buntem Gemüse in einer großen Schüssel Deutsch 🥨

Veganer Nudelsalat

Cremiger veganer Nudelsalat mit Räuchertofu, knackigem Gemüse und würzigem Dressing – perfekt für Grillabende und Meal Prep.

⏱ 25 Min. Einfach
Veganes Mett auf dunklem Brot mit Zwiebelringen und Petersilie, rustikal auf einem Holzbrett Deutsch 🥨

Veganes Mett

Einfaches veganes Mett aus Reiswaffeln: herzhaft, würzig und täuschend echt. In nur 15 Minuten zubereitet – perfekt fürs Frühstücksbrötchen oder als Dip zum Feierabend.

⏱ 15 Min. Einfach
Veganer Kartoffelauflauf mit goldbrauner Kruste, Brokkoli und Kichererbsen in einer Auflaufform Besonders gesund 💚

Veganer Kartoffelauflauf

Ein herrlich cremiger, veganer Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Champignons und Kichererbsen – gesund, proteinreich und in nur 45 Minuten fertig. Perfekt für Meal Prep und Familienessen.

⏱ 45 Min. Einfach
Cremiges veganes Kürbis-Curry mit roten Linsen in einer weißen Schüssel, garniert mit frischem Koriander Besonders gesund 💚

Kürbis-Curry – vegan

Dieses cremige vegane Kürbis-Curry mit roten Linsen und Kokosmilch ist schnell gemacht, wunderbar würzig und eine gesunde Wohlfühl-Vorspeise für kalte Tage.

⏱ 45 Min. Einfach
KI-Visualisierung