Vorspeise 🥙 135 Rezepte

Unsere veganen Vorspeisen sind der perfekte Start in jedes Menü. Gesund, lecker und komplett pflanzlich!

Vegane Apfel-Zimt-Haferflockenkekse auf einem Teller mit Zimtstangen Kuchen & Gebäck 🍰

Apfel-Zimt-Haferflockenkekse – vegan

Knusprig, weich und voller Zimt-Apfel-Geschmack: Diese veganen Haferflockenkekse sind der perfekte Herbstsnack – schnell gemacht und wunderbar aromatisch.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Cranberry-Walnuss-Brot in einer Kastenform, angeschnitten, mit sichtbaren Cranberries und Walnüssen. Besonders gesund 💚

Cranberry-Walnuss-Brot – vegan

Süß-saure Cranberries und knackige Walnüsse machen dieses vegane Brot zum Highlight. Einfaches Rezept, perfekt zum Selbstbacken!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Spinat-Pilz-Quiche auf einem Teller, goldbraun gebacken, mit frischen Kräutern garniert. Französisch 🥐

Spinat-Pilz-Quiche – vegan

Herzhafte vegane Quiche mit Spinat, Pilzen und cremiger Tofu-Füllung – knusprig, würzig und ideal für jede Gelegenheit.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Seitan-Satay-Spieße mit Erdnusssoße auf einem Teller, garniert mit Koriander und Erdnüssen Asiatisch 🥢

Seitan-Satay-Spieße – vegan

Saftige Seitan-Spieße in würziger Marinade mit cremiger Erdnusssoße – vegan, einfach und unglaublich lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Cremiger veganer Cashewkäse mit Kräutern in einer Schale, mit gehackten Cashews bestreut Aufstriche 🥪

Cashewkäse mit Kräutern – vegan

Cremiger veganer Kräutercashewkäse aus Cashews, Hefeflocken und frischen Kräutern – perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Einfach selbst gemacht!

⏱ 45 Min. Einfach
Knusprige vegane Tofu-Nuggets auf einem Teller mit Dip Fastfood 🍔

Knusprige Tofu-Nuggets – vegan

Knusprige Tofu-Nuggets – vegan und unwiderstehlich lecker! Mit würziger Cornflakes-Panade im Ofen gebacken. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Cashew-Mandel-Käse in Scheiben geschnitten auf einem Holzbrett Aufstriche 🥪

Cashew-Mandel-Käse – vegan

Dieser vegane Cashew-Mandel-Käse ist cremig, würzig und herrlich vielseitig. Mit nur wenigen Zutaten und ohne tierische Produkte gelingt er ganz easy!

⏱ 45 Min. Einfach
Cremige vegane Möhren-Ingwer-Suppe in einer Schüssel mit Kokosmilch und Kräutern Besonders gesund 💚

Möhren-Ingwer-Suppe – vegan

Diese vegane Möhren-Ingwer-Suppe mit roten Linsen und Kokosmilch ist cremig, wärmend und in 45 Minuten fertig. Perfekt für kalte Tage!

⏱ 45 Min. Einfach
Cremige grüne Erbsen-Minz-Suppe in einer hellen Schale mit Minzblatt und Erbsen garniert Besonders gesund 💚

Erbsen-Minz-Suppe – vegan

Diese vegane Erbsen-Minz-Suppe ist cremig, frisch und in 45 Minuten fertig – mit TK-Erbsen, Minze und einem Spritzer Zitrone.

⏱ 45 Min. Einfach
Cremige vegane Zucchinisuppe mit Minzblättern und Kürbiskernen in einer Schale Besonders gesund 💚

Zucchinisuppe mit Minze – vegan

Frische Zucchinisuppe mit Minze: cremig, vegan und in 45 Minuten auf dem Tisch. Der perfekte leichte Genuss für warme Tage!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Artischockenherz-Salat mit Tomaten, Kichererbsen und Rucola auf einem Teller Besonders gesund 💚

Artischockenherz-Salat – vegan

Zarter Artischockenherz-Salat mit knackigen Tomaten, Kichererbsen und frischem Zitronendressing – vegan, sättigend und einfach lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Knusprige geröstete Kichererbsen mit Paprika und Kräutern auf einem Backblech Besonders gesund 💚

Gerösteter Kichererbsen-Snack – vegan

Knackige geröstete Kichererbsen mit würzigem Paprika-Knoblauch-Aroma – der perfekte vegane Snack für zwischendurch, proteinreich und super einfach!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Bruschetta-Toasts mit Linsen-Tomaten-Topping und frischem Basilikum Brot 🍞

Veganes Bruschetta-Toast

Knuspriges Baguette, würzige Tomaten und cremige Linsen – dieser vegane Bruschetta-Toast ist der perfekte proteinreiche Snack!

⏱ 45 Min. Einfach
Erdbeer-Spinat-Salat mit Linsen und Walnüssen in einer großen Schale Besonders gesund 💚

Erdbeer-Spinat-Salat – vegan

Süße Erdbeeren, zarter Spinat und warme rote Linsen mit knackigen Walnüssen – dieser vegane Salat ist dein neuer Sommerfavorit.

⏱ 45 Min. Einfach
Gebackene vegane Auberginenröllchen mit Linsenfüllung auf einem Teller, mit Petersilie bestreut Hauptgericht 🍽️

Gebackene Auberginenröllchen – vegan

Zarte Auberginenröllchen mit würziger Linsenfüllung und cremiger Cashew-Paste – vegan, gesund und unwiderstehlich lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Quinoa-Kokos-Balls auf einem Teller, goldbraun gebacken und mit Kokosraspeln bestreut Besonders gesund 💚

Vegane Quinoa-Kokos-Balls

Knusprige Quinoa-Kokos-Balls mit Datteln – der gesunde Snack für unterwegs, ohne raffinierten Zucker und 100 % vegan.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Gurkensalat mit Dill in einer hellen Schüssel, daneben gekochte Kartoffeln Deutsch 🥨

Gurkensalat mit Dill – vegan

Knackiger Gurkensalat mit frischem Dill und cremigem veganen Dressing – der perfekte Sommergenuss, schnell zubereitet und wunderbar erfrischend.

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Ratatouille-Tarte mit buntem Gemüse auf einem Teller Französisch 🥐

Ratatouille-Tarte – vegan

Aromatische vegane Ratatouille-Tarte mit knusprigem Mürbeteig und buntem Ofengemüse – ein Stück Südfrankreich auf deinem Teller!

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Birnen-Walnuss-Salat mit Feldsalat und Balsamico-Dressing auf einer hellen Platte Besonders gesund 💚

Birnen-Walnuss-Salat – vegan

Süße Birnen, geröstete Walnüsse und ein cremiges Balsamico-Dressing – dieser vegane Salat ist ein Herbsttraum!

⏱ 45 Min. Einfach
KI-Visualisierung