Österreichisch 🥞 15 Rezepte

Genieße die österreichische Küche vegan! Unsere Rezepte transformieren klassische Gerichte in pflanzliche Leckereien. Grützi!

Vegane Linzer Plätzchen mit Puderzucker bestäubt auf einem Teller Kuchen & Gebäck 🍰

Linzer Plätzchen – vegan

Vegane Linzer Plätzchen: zarter Mürbeteig mit Mandeln und fruchtiger Himbeermarmelade – perfekt für Weihnachten!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Vanillekipferl mit Puderzucker bestäubt auf einem weihnachtlichen Teller Deutsch 🥨

Vanillekipferl – vegan

Zarte, buttrig-mürbe Vanillekipferl ganz ohne tierische Zutaten – so gelingen die klassischen Weihnachtsplätzchen vegan!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Mandelhörnchen mit Puderzucker bestäubt auf einem dunklen Teller Deutsch 🥨

Mandelhörnchen – vegan

Zarte, mürbe Mandelhörnchen ganz ohne Ei und Butter – das einfache vegane Rezept gelingt immer und schmeckt wunderbar zu Kaffee oder Tee.

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Marillenknödel auf einem Teller, goldbraun in Zimtbröseln gewälzt, daneben frische Aprikosen Nachspeise 🍮

Marillenknödel – vegan

Du liebst Marillenknödel? Dann ist dieses vegane Rezept mit flaumigem Kartoffelteig, saftigen Aprikosen und knusprigen Bröseln genau das Richtige. Einfach nachzukochen!

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Frittatensuppe in einer weißen Schüssel mit goldgelben Palatschinkenstreifen, frischer Petersilie und Gemüsebrühe, rustikaler Holztisch Besonders gesund 💚

Frittatensuppe – vegan

Vegane Frittatensuppe: klare Gemüsebrühe mit zarten Palatschinkenstreifen. Traditionelles österreichisches Rezept ohne tierische Produkte – einfach und wärmend.

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Vegane Buchteln in einer Auflaufform, goldbraun gebacken, mit Puderzucker bestäubt und einem Klecks Powidl daneben. Nachspeise 🍮

Buchteln – vegan

Fluffige vegane Buchteln mit fruchtiger Powidl-Füllung, goldbraun gebacken und perfekt fürs Kaffeekränzchen. Ein österreichischer Klassiker ganz ohne Tierprodukte.

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Topfenstrudel mit goldbrauner Kruste, angeschnitten auf einem Teller, mit Puderzucker bestäubt und Zitronenzesten garniert. Nachspeise 🍮

Topfenstrudel – vegan

Dieser vegane Topfenstrudel kombiniert einen hauchdünnen Teig mit einer cremigen Füllung aus Seidentofu, Zitrone und Rosinen – ein österreichischer Klassiker neu gedacht.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Zwetschgenknödel mit Puderzucker bestäubt, umgeben von goldbraunen Semmelbröseln und Zimt Nachspeise 🍮

Zwetschgenknödel – vegan

Diese veganen Zwetschgenknödel bringen österreichischen Genuss auf den Teller: fluffiger Kartoffelteig, saftige Pflaumen und knusprige Zimtbrösel. Einfach nachzukochen!

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Vegane Semmelknödel auf einem Teller mit Pilzsoße und frischer Petersilie angerichtet Deutsch 🥨

Semmelknödel – vegan

Vegane Semmelknödel wie bei Oma: fluffig, würzig und ganz ohne Ei. Mit altbackenen Brötchen, Pflanzenmilch und Leinsamen gelingen sie immer. Perfekt zu Pilzsoße oder Sauerkraut.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Rösti auf einem Teller, goldbraun und knusprig, garniert mit frischen Kräutern und einem Klecks Apfelmus Vorspeise 🥙

Rösti – vegan

Knusprige vegane Rösti aus Kartoffeln, Zwiebeln und Mehl – ohne Ei, mit Muskat und Pfeffer gewürzt. Perfekt als Vorspeise oder Snack, dazu Apfelmus oder Dip.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Wiener Schnitzel mit Pommes auf einem Teller, garniert mit Zitronenspalten und Petersilie Fastfood 🍔

Wiener Schnitzel mit Pommes – vegan

Dieses vegane Wiener Schnitzel mit knusprigen Pommes bringt österreichischen Genuss auf den Teller – ganz ohne Tierleid. Knusprige Panade, zarter Tofu und goldene Pommes machen es zum Lieblingsessen für alle.

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Kaiserschmarrn auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker, daneben Apfelmus in einer Schale, goldbraune Stücke Deutsch 🥨

Kaiserschmarrn – vegan

Veganer Kaiserschmarrn: luftig, goldbraun und mit Rosinen. Ein traditionelles Dessert ganz ohne Ei – einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Mohnklöße auf einem Teller, mit Mohn bestreut und flüssiger veganer Butter übergossen Kuchen & Gebäck 🍰

Vegane Mohnklöße

Klassische Mohnklöße, ganz ohne tierische Produkte: zarte Kartoffelknödel, gefüllt mit fruchtigem Powidl und umhüllt von süßem Mohn. Perfekt für gemütliche Nachmittage.

⏱ 45 Min. Mittel
Vegane Waffeln auf einem Teller mit frischen Beeren und Ahornsirup, garniert mit Puderzucker Deutsch 🥨

Vegane Waffeln

Knusprige vegane Waffeln, die ganz ohne Ei und Kuhmilch auskommen. Mit Hafermilch und Apfelessig wunderbar fluffig – perfekt fürs Frühstück oder als Dessert.

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Vegane Käsespätzle in einer Auflaufform mit goldbrauner Kruste, bestreut mit Schnittlauch, auf rustikalem Holztisch. Deutsch 🥨

Vegane Käsespätzle

Selbstgemachte Spätzle in cremiger veganer Käsesauce, überbacken mit knusprigen Semmelbröseln. Ein Stück Kindheit – rein pflanzlich und unverschämt lecker.

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KI-Visualisierung