Vorspeise 🥙 Peanut Butter and Jelly Sandwich – vegan
Der US-Klassiker in vegan: cremige Erdnussbutter, selbst gemachte Beerenmarmelade und knuspriges Brot – einfach unwiderstehlich!
Vorspeise 🥙 135 Rezepte
Unsere veganen Vorspeisen sind der perfekte Start in jedes Menü. Gesund, lecker und komplett pflanzlich!
Vorspeise 🥙 
Vorspeise 🥙 Monte Cristo – Sandwich – vegan
Herzhaftes veganes Monte-Cristo-Sandwich mit mariniertem Tofu und cremigem veganem Käse – goldbraun gebacken und unwiderstehlich knusprig.
Besonders gesund 💚 Avocado-Linsen-Salat – vegan
Schneller Avocado-Linsen-Salat mit knackigem Gemüse und frischem Zitronen-Dressing – vegan, gesund und ideal als Vorspeise oder Meal-Prep.
Vorspeise 🥙 Canapés mit veganem Cashew-„Käse“ und Feigen
Elegante vegane Canapés mit cremigem Cashew-‚Käse' und frischen Feigen – schnell gemacht und ein Highlight auf jeder Party!
Vorspeise 🥙 Avocado-Toast Canapés – vegan
Avocado-Toast Canapés: knuspriges Baguette mit cremiger Avocadocreme, Limette und Kräutern – die perfekte vegane Vorspeise für jede Gelegenheit.
Fastfood 🍔 Veganer Bitterballen
Knusprige vegane Bitterballen mit herzhafter Linsen-Champignons-Füllung. Der niederländische Klassiker ganz ohne Tierprodukte – ideal als Snack!
Vorspeise 🥙 Canapés mit veganem Kaviar
Edle Häppchen für jede Party: knuspriges Baguette, seidige Cashew-Creme und pflanzlicher Kaviar – in 45 Minuten fertig!
Vorspeise 🥙 Pilz-Paté Canapés – vegan
Cremige Pilz-Paté mit Walnüssen auf knusprigem Baguette – vegane Canapés, die auf jeder Party glänzen und sich super vorbereiten lassen.
Asiatisch 🥢 Thai-Gemüse-Suppe – vegan
Diese vegane Thai-Gemüse-Suppe ist cremig, würzig und steckt voller knackigem Gemüse – dein kleines Fernweh-Essen in einer Schale.
Besonders gesund 💚 Vegane Quiche mit Tomaten und Basilikum
Knuspriger Dinkelteig, cremige Seidentofu-Füllung und sonnengereifte Tomaten mit frischem Basilikum – diese vegane Quiche gelingt ganz ohne Ei.
Italienisch 🍕 Veganes Caprese-Salat
Dieser vegane Caprese-Salat bringt italienisches Flair auf den Teller: saftige Tomaten, aromatisches Basilikum und selbstgemachter Cashew-Mozzarella – einfach und köstlich!
Nachspeise 🍮 Soja-Yoghurt – vegan
Dieser cremige Soja-Joghurt ist die perfekte Basis für süße Desserts und herzhafte Dips – ganz ohne Milch, mit nur wenigen Zutaten und voller probiotischer Kulturen.
Aufstriche 🥪 Rote-Bete-Hummus – vegan
Leuchtend pinker Hummus aus gerösteter Roter Bete, cremig durch Kichererbsen und Tahini. Ideal als Dip oder auf Brot.
Asiatisch 🥢 Pakora – vegan
Knusprige Pakora aus Kichererbsenmehl mit Zwiebeln, Kartoffeln und Spinat. Einfach würzen, frittieren und mit Chutney genießen – vegan, glutenfrei und voller Aroma.
Spanisch 🫒 Pimientos de Padrón – vegan
Pimientos de Padrón vegan zubereitet: außen knusprig, innen zart, mit cremiger Knoblauch-Aioli. Das perfekte Fingerfood für deine nächste Tapas-Party oder als Vorspeise.
Italienisch 🍕 Caponata – vegan
Sizilianische Caponata vegan zubereitet: Auberginen, Staudensellerie, Tomaten, Oliven und Kapern schmoren in einer süß-sauren Sauce. Perfekt als Antipasti oder Beilage.
Deutsch 🥨 Vegane Flädlesuppe
Diese vegane Flädlesuppe bringt den schwäbischen Klassiker ganz ohne Ei auf den Tisch. Dünne Pfannkuchenstreifen treffen auf klare Gemüsebrühe – einfach, herzhaft und wunderbar wärmend.
Asiatisch 🥢 Mapo Tofu – vegan
Dieses vegane Mapo Tofu bringt die authentische Schärfe aus Sichuan auf den Teller – mit Pilzen statt Hackfleisch, viel Umami und betörendem Sichuan-Pfeffer.
Asiatisch 🥢 Vegane Jiaozi (gebratene Teigtaschen)
Diese veganen Jiaozi sind außen knusprig, innen saftig und voller Umami. Mit einer Füllung aus Weißkohl, Shiitake-Pilzen und Tofu sind sie perfekt als Vorspeise oder Snack.
Spanisch 🫒 Berenjenas con Miel de Cana – vegan
Entdecke die süße Verführung aus Andalusien: knusprige Auberginen mit dunklem Zuckerrohrsirup. Perfekt als Tapas oder Dessert – ganz ohne tierische Produkte.
Italienisch 🍕 Ajo Blanco (weiße Gazpacho) – vegan
Ajo Blanco ist die weiße Schwester der Gazpacho: eine cremige, kalte Mandelsuppe mit Knoblauch, Brot und Olivenöl. Vegan, erfrischend und perfekt als Vorspeise – getoppt mit süßen Trauben.
Französisch 🥐 Veganer Soupe à l’oignon
Diese vegane Soupe à l’oignon ist ein tröstlicher Klassiker: langsam karamellisierte Zwiebeln in kräftiger Brühe, überbacken mit knusprigem Baguette und geschmolzenem veganen Käse.
Saucen 🥣 Fenchelsuppe – vegan
Diese vegane Fenchelsuppe ist cremig, aromatisch und ganz einfach gemacht. Mit Kartoffel, pflanzlicher Sahne und einem Spritzer Zitrone – perfekt für kalte Tage.
Asiatisch 🥢 Frühlingsrollen – vegan
Knusprige vegane Frühlingsrollen mit Glasnudeln und knackigem Gemüse – perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Einfach selbst gemacht!
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