Vorspeise 🥙 135 Rezepte

Unsere veganen Vorspeisen sind der perfekte Start in jedes Menü. Gesund, lecker und komplett pflanzlich!

Frische vegane Frühlingsrollen mit Gemüse und Erdnusssoße angerichtet Asiatisch 🥢

Frische Frühlingsrollen – vegan

Knackige vegane Frühlingsrollen mit frischem Gemüse, Reisnudeln und cremiger Erdnusssoße – leicht, lecker und schnell gemacht.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Wassermelonen-Gurken-Salat mit Minze und Pinienkernen in einer hellen Schüssel Besonders gesund 💚

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Minze – vegan

Saftiger Wassermelonen-Gurken-Salat mit frischer Minze, Limettendressing und gerösteten Pinienkernen – vegan, sommerlich, in 15 Minuten fertig!

⏱ 45 Min. Einfach
Gebackene Miso-Auberginen mit Sesam und Frühlingszwiebeln auf einem Teller Asiatisch 🥢

Miso-Auberginen mit Sesam – vegan

Cremige Miso-Auberginen mit Sesam aus dem Ofen – intensiver Umami-Geschmack, wenige Zutaten und in 45 Minuten fertig!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Couscous-Tomaten-Salat mit frischer Minze in einer Schüssel Besonders gesund 💚

Couscous-Tomaten-Salat – vegan

Leckerer veganer Couscous-Tomaten-Salat mit frischer Minze und Zitrone – ideal für warme Tage, Picknick oder Meal Prep.

⏱ 45 Min. Einfach
Frischer veganer Avocado-Mango-Salat in einer Schüssel mit Tomaten und Pinienkernen Besonders gesund 💚

Avocado-Mango-Salat – vegan

Sonniger Avocado-Mango-Salat mit Limettendressing und knackigen Pinienkernen – vegan, frisch und in 15 Minuten auf dem Tisch!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Grilled Cheese Sandwich, diagonal halbiert, mit geschmolzenem Käse und Frühlingszwiebeln. Vorspeise 🥙

Grilled Cheese Sandwich – vegan

Knusprig, cremig, herrlich käsig: Dieses vegane Grilled Cheese Sandwich gelingt mit wenigen Zutaten und wird außen goldbraun, innen wunderbar schmelzend.

⏱ 45 Min. Einfach
Knusprige vegane Blumenkohl-Buffalo-Wings mit roter Sauce auf einem Teller Fastfood 🍔

Blumenkohl-Buffalo-Wings – vegan

Knusprige Blumenkohl-Buffalo-Wings – vegan, würzig und komplett im Ofen gebacken. Der perfekte Snack für jede Gelegenheit!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Thunfischsalat-Sandwich mit Vollkornbrot, Salat und Tomate auf einem Holzbrett Vorspeise 🥙

Tuna Salad Sandwich – vegan

Veganer Thunfischsalat aus roten Linsen und Kichererbsen – cremig, würzig und perfekt als Sandwich-Belag oder Vorspeise. In 45 Minuten fertig!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Caesar Wrap mit Sojastreifen, Römersalat und cremigem Dressing, halbiert auf einem Teller Vorspeise 🥙

Chicken Caesar Wrap – vegan

Saftige vegane Chicken-Streifen, knackiger Salat und cremiges Caesar-Dressing – alles in einem Wrap! Einfach, schnell und absolut köstlich.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Club Sandwich in Dreiecken mit Tofu, Tomaten und Rucola auf einer Holzplatte Vorspeise 🥙

Club Sandwich – vegan

Knuspriges veganes Club Sandwich mit Räuchertofu, Kichererbsen-Mayo und Rucola – der perfekte Auftakt für jeden Brunch!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Reuben Sandwich, halbiert, mit geschmolzenem Käse und Sauerkraut auf einem Holzbrett. Vorspeise 🥙

Reuben Sandwich – vegan

Der amerikanische Deli-Klassiker als vegane Version: Räuchertofu, Sauerkraut und cremiges Dressing zwischen knusprigem Roggenbrot.

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Cashewkäse als cremiger Aufstrich auf geröstetem Brot mit frischen Kräutern Aufstriche 🥪

Cashewkäse – vegan

Cremiger veganer Cashewkäse aus Cashewkernen – würzig, vielseitig und ganz einfach selbst gemacht. Perfekt als Brotaufstrich oder Dip!

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane Chili-Cheese-Nachos mit Linsen-Chili, Cashew-Käsesoße und Avocado auf einem Blech Fastfood 🍔

Vegane Chili-Cheese-Nachos

Vegane Chili-Cheese-Nachos: knusprige Chips, würziges Linsen-Chili und cremige Cashew-Käsesoße. Der perfekte Snack für Filmabende!

⏱ 45 Min. Einfach
Knusprige vegane Chicken Nuggets auf einem Teller mit Dip und frischer Petersilie Fastfood 🍔

Veganes Chicken Nuggets

Knusprige vegane Chicken Nuggets aus Kichererbsen und Linsen – der pflanzliche Fastfood-Klassiker, der auch Fleischesser begeistert.

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Pastrami-on-Rye-Sandwich mit Seitanscheiben, Rotkohl und Gurken auf Holzteller Vorspeise 🥙

Pastrami on Rye – Sandwich – vegan

Veganes Pastrami on Rye: würziger Seitan, knackiger Rotkohl und cremige Senf-Mayo auf Roggenbrot – herzhaft, rauchig und absolut made for sandwiches!

⏱ 45 Min. Mittel
Veganer Paprika-Cashew-Käse-Dip in einer Schale, mit Paprika und Cashewkernen garniert Aufstriche 🥪

Veganes Paprika-Cashew-Käse-Dip

Cremiger veganer Paprika-Cashew-Käse-Dip – rauchig, würzig und super einfach gemacht. Der perfekte Party-Dip!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Bruschetta-Quinoa mit Tomaten und Basilikum auf geröstetem Baguette Hauptgericht 🍽️

Veganes Bruschetta-Quinoa

Frisches veganes Bruschetta-Quinoa mit Tomaten und Basilikum auf knusprigem Baguette – einfach, bunt und unglaublich lecker!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Apfel-Zimt-Porridge in einer Schale mit Apfelwürfeln, Zimt und gerösteten Mandeln Besonders gesund 💚

Veganes Apfel-Zimt-Porridge

Warmes, cremiges Apfel-Zimt-Porridge mit Haferflocken, saftigen Apfelstücken und gerösteten Mandeln – dein veganer Morgenheld in 30 Minuten.

⏱ 45 Min. Einfach
Vegane BLT-Sandwiches mit knusprigem Räuchertofu, Salat und Tomaten auf einem Holzbrett Vorspeise 🥙

BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) – vegan

Der Klassiker neu gedacht: Vegane BLT-Sandwiches mit knusprigem Räuchertofu, knackigem Salat und Tomaten. Perfekt als Vorspeise oder Snack!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganer Wassermelonen-Minze-Salat mit Gurkenwürfeln und Limettenscheiben in einer weißen Schüssel Besonders gesund 💚

Wassermelonen-Salat mit Minze – vegan

Saftige Wassermelone, knackige Gurke und frische Minze mit spritzigem Limettendressing – dieser vegane Salat ist der perfekte Sommergenuss!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes Turkey and Cranberry Sandwich mit Linsenaufstrich, Cranberry-Marmelade und Rucola auf Vollkornbrot. Vorspeise 🥙

Turkey and Cranberry Sandwich – vegan

Herzhafter veganer Linsenaufstrich trifft auf fruchtige Cranberry-Marmelade – dieses Sandwich ist der perfekte Snack für zwischendurch!

⏱ 45 Min. Einfach
Veganes French Dip Sandwich mit Pilzen und Dip auf einem Holzbrett Vorspeise 🥙

French Dip – Sandwich – vegan

Veganes French Dip Sandwich: herzhafte Pilze, karamellisierte Zwiebeln und ein warmes Dip-Erlebnis. Perfekt als Vorspeise!

⏱ 45 Min. Einfach
KI-Visualisierung