Veganer Rezepte-Blog

Pflaumenmus ist eine köstliche und vielseitige Speise, die sich perfekt als Brotaufstrich, Füllung für Kuchen oder Topping für Desserts eignet. Der süße, intensive Geschmack der Pflaumen verleiht dem Mus eine natürliche Süße und eine leichte Säurenote. Um dieses leckere Pflaumenmus selbst herzustellen, benötigst du folgende Zutaten: - 1 kg reife Pflaumen - 200 g brauner Zucker - 1 Zimtstange - Saft einer halben Zitrone Die Zubereitung ist denkbar einfach: 1. Die Pflaumen waschen, entkernen und...

Einleitung: Diese köstliche Mango-Maracuja-Marmelade ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sich perfekt für ein veganes Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch eignet. Die Kombination aus saftiger Mango und exotischer Maracuja verleiht der Marmelade einen fruchtigen und gleichzeitig leicht säuerlichen Geschmack, der jeden Gaumen begeistern wird. Zutaten: - 2 reife Mangos - 4 Maracujas - 200 g Gelierzucker (2:1) - Saft einer halben Zitrone Zubereitung: 1. Die Mangos schälen und das...

Blaubeermarmelade ist ein wahrer Genuss und passt perfekt zu vielen Gelegenheiten. Egal ob als Aufstrich für frisch gebackenes Brot, als Füllung für Pfannkuchen oder als Topping für Desserts - diese Marmelade verleiht jedem Gericht eine fruchtige und süße Note. Um die vegane Blaubeermarmelade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 500 g frische Blaubeeren - 200 g Zucker (alternativ kannst du auch andere natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker verwenden) - 1...

Vegane Aprikosenmarmelade - ein fruchtiges Highlight für dein Frühstück oder deine süßen Leckereien! Die Kombination aus saftig-süßen Aprikosen und einer feinen Note von Zitrone macht diese Marmelade besonders lecker und vielseitig einsetzbar. Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 500g reife Aprikosen - 200g Zucker (am besten Rohrzucker) - Saft einer halben Zitrone Und los geht's: 1. Wasche die Aprikosen gründlich und entferne den Kern. Anschließend schneide sie in kleine Stücke. 2....

Feigen-Senf-Aufstrich Ein herzhafter und geschmacksintensiver Aufstrich, der sowohl für Veganer als auch für alle Feinschmecker ein echter Genuss ist. Die Kombination aus süßen Feigen und scharfem Senf verleiht diesem Aufstrich eine besondere Note, die auf der Zunge zergeht und Gaumenfreuden verspricht. Ob als Brotaufstrich zum Frühstück oder als Dip zu Gemüsesticks oder Knäckebrot – dieser Feigen-Senf-Aufstrich passt einfach immer. Die Cremigkeit und der aromatische Geschmack machen ihn zu...

Geröstete Knoblauch-Guacamole - Ein köstlicher veganer Genuss Diese cremige, vollmundige Guacamole mit geröstetem Knoblauch ist ein echtes Geschmackserlebnis und passt wunderbar zu vielen Gerichten. Sie eignet sich perfekt als Dip zu Tortilla-Chips, als Aufstrich auf frischem Brot oder als Beilage zu Salaten und gegrilltem Gemüse. Mit dem intensiven Aroma des gerösteten Knoblauchs ist diese Guacamole etwas ganz Besonderes. Für die geröstete Knoblauch-Guacamole benötigst du folgende Zutaten: -...

Ein Paprika-Avocado-Aufstrich ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu deiner veganen Küche. Er überzeugt nicht nur mit seinem würzigen Geschmack, sondern punktet auch mit seinen gesundheitlichen Vorteilen. Der Aufstrich ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren, was ihn zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung macht. Du kannst den Paprika-Avocado-Aufstrich als Dip für Gemüsesticks verwenden, auf Brot und Brötchen streichen oder ihn als...

Süßkartoffel-Hummus ist ein absoluter Genuss und eine köstliche Abwechslung zu gewöhnlichen Hummus-Varianten. Die cremige Süßkartoffel verleiht dem Hummus eine angenehme Süße und eine tolle Farbe. Dieser leckere Dip eignet sich hervorragend als gesunder Snack, als Beilage zu frischem Gemüse oder als Aufstrich auf knusprigem Brot. Für diese vegane Köstlichkeit brauchst du folgende Zutaten: - 1 große Süßkartoffel - 1 Dose Kichererbsen, abgetropft - 3 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt -...