Veganer Rezepte-Blog
Die 30 neusten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.
Grapefruit-Orangen – Smoothie – vegan
Veganer Grapefruit-Orangen-Smoothie Ein erfrischender Smoothie ist immer eine tolle Möglichkeit, um den Tag zu starten oder zwischendurch Energie zu tanken. Dieser leckere Grapefruit-Orangen-Smoothie ist nicht nur vegan, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen, die deinem Körper guttun. Du benötigst folgende Zutaten: - 1 Grapefruit - 2 Orangen - 1 Banane - 1 Handvoll Spinat - 200 ml Kokoswasser So wird's gemacht: 1. Zuerst schälst du die Grapefruit und die Orangen und entfernst...
Schoko-Erdnussbutter-Protein – Smoothie – vegan
Vegane Schoko-Erdnussbutter-Protein-Smoothies sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, deinen Tag mit einem gesunden Schub zu beginnen oder nach dem Training aufzutanken. Dieser cremige Smoothie ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein, wodurch er nicht nur köstlich, sondern auch sättigend ist. Für diesen erstaunlichen Smoothie benötigst du folgende Zutaten: - 1 reife Banane - 2 EL Erdnussbutter (ohne tierische Produkte hergestellt) - 1 EL Kakao- oder...
Rosenwasser-Zitronenlimonade – vegan
Diese erfrischende Rosenwasser-Zitronenlimonade verspricht einen Hauch von Exotik und sorgt für eine angenehme Abkühlung an warmen Tagen. Das besondere an dieser Limonade ist die Kombination von Rosenwasser, das eine dezente blumige Note verleiht, und frisch gepresstem Zitronensaft, der für ein spritzig-säuerliches Aroma sorgt. Um diese vegane Limonade zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten: - 4 Tassen Wasser - 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen) - 1/4 Tasse...
Basilikum-Limettenlimonade – vegan
Basilikum-Limettenlimonade: Erfrischend, aromatisch und einfach köstlich! Diese Limonade ist perfekt für warme Sommertage, Gartenpartys oder als besonderer Durstlöscher zwischendurch. Sie ist nicht nur vegan, sondern auch frei von künstlichen Zusätzen. Die Kombination aus frischem Basilikum und spritziger Limette verleiht der Limonade eine einzigartige Geschmacksexplosion, die deine Geschmacksknospen begeistern wird. Was du brauchst: - 10-12 Basilikumblätter - 3 Limetten - 4-5 Esslöffel...
Apfel-Zimt-Haferflockenkekse – vegan
Einleitung: Kennst du das auch, wenn du nach einem gesunden Snack für zwischendurch suchst, der gleichzeitig auch noch wahnsinnig lecker ist? Dann sind diese veganen Apfel-Zimt-Haferflockenkekse genau das Richtige für dich! Mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack und der angenehmen Note von Zimt sind sie nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch eine tolle Alternative zu herkömmlichen Keksen. Diese kleinen Köstlichkeiten passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch super geeignet, um...
Thymian-Blaubeer-Limonade – vegan
Ein erfrischender Genuss für heiße Sommertage: Die Thymian-Blaubeer-Limonade! Diese außergewöhnliche Limonade zeichnet sich durch ihre fruchtige Note und den aromatischen Geschmack von Thymian aus. Sie passt perfekt zu einem leichten Snack oder einer Grillparty im Freien. Du brauchst: - 250 g frische Blaubeeren - 1-2 Zweige frischer Thymian - Saft von 3 Zitronen - 4 EL Ahornsirup - Mineralwasser mit Kohlensäure - Eiswürfel Und so wird es gemacht: 1. Wasche die Blaubeeren gründlich ab. 2. Nimm...
Veganer French 75 – Cocktail
Ein French 75 ist ein klassischer Cocktail, der normalerweise mit Gin, Zitronensaft, Zucker und Champagner zubereitet wird. Doch auch in der veganen Variante ist dieser Cocktail ein wahrer Genuss! Das Tolle daran ist, dass du auf tierische Produkte verzichten kannst, ohne auf den Geschmack und das prickelnde Vergnügen verzichten zu müssen. Um einen veganen French 75 zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 60 ml Gin (achte darauf, dass der Gin vegan ist) - 30 ml frisch gepresster...
Veganer Sidecar – Cocktail
Veganer Sidecar - Cocktail Ein köstlicher Cocktail, der sowohl als Aperitif als auch als Digestif oder einfach als erfrischender Drink zwischendurch genossen werden kann: Der vegane Sidecar! Die Kombination aus Zitrusaromen und einer leichten Süße macht diesen Cocktail zu einer beliebten Wahl für Cocktail-Liebhaber. Zutaten: - 2 cl Zitronensaft - 3 cl Orangenlikör (z.B. Triple Sec) - 4 cl Cognac - 1 cl Ahornsirup - Vegane Zuckerränder (optional) für das Glas - Eiswürfel Zubereitung: 1. Zuerst...
Nuss-Nougat-Kugeln – vegan
Lecker, cremig und einfach unwiderstehlich - Nuss-Nougat-Kugeln sind eine süße Versuchung, der niemand widerstehen kann. Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als kleiner Snack zwischendurch, sie sind immer eine gute Wahl. Für dieses vegane Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse) - 150 g vegane Zartbitterschokolade - 100 g vegane Nuss-Nougat-Creme - 2 EL Ahornsirup - 1 TL Vanilleextrakt - 1 Prise Salz - Kokosraspeln oder gehackte Nüsse zum...
Haselnuss-Spritzgebäck – vegan
Veganes Haselnuss-Spritzgebäck - Eine köstliche Leckerei für alle Naschkatzen da draußen! Dieses Spritzgebäck besticht nicht nur durch seinen nussigen Geschmack, sondern auch durch seine zarte Konsistenz und seinen unwiderstehlichen Knusper. Perfekt für gemütliche Tee- oder Kaffeestunden, als süßes Geschenk oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch. Um dieses vegane Haselnuss-Spritzgebäck zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 200 g pflanzliche Margarine - 100 g Rohrzucker - 1 TL...
Linzer Plätzchen – vegan
Linzer Plätzchen sind köstliche, traditionelle Weihnachtsplätzchen, die perfekt zu einer gemütlichen Tasse Tee oder Kaffee passen. Sie zeichnen sich durch ihre zarte Konsistenz und den saftigen, fruchtigen Kern aus. Und das Beste daran? Dieses vegane Rezept zeigt dir, wie einfach es ist, diese Leckerei ohne tierische Produkte zuzubereiten! Hier ist, was du für die Zubereitung der Linzer Plätzchen benötigst: - 200g vegane Margarine - 100g Puderzucker - 1 TL Vanilleextrakt - 200g gemahlene...
Rosmarin-Zitronenlimonade – vegan
Rosmarin-Zitronenlimonade ist eine erfrischende und geschmacksintensive Limonade, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Sie besticht durch ihren einzigartigen Mix aus der spritzigen Zitronennote und dem intensiven Aroma des Rosmarins. Die Kombination dieser beiden Zutaten macht die Limonade zu einem ganz besonderen Getränk, das sich hervorragend für ein entspanntes Picknick im Park, eine Gartenparty oder einfach als erfrischende Begleitung beim Grillen eignet. Was du für die...
Himbeer-Minz – Smoothie – vegan
Der Himbeer-Minz-Smoothie ist eine erfrischende und gesunde Option für einen genussvollen Start in den Tag oder als Snack zwischendurch. Dieses Rezept kombiniert die Süße der Himbeeren mit der Frische der Minze und hinterlässt dabei einen köstlich kühlenden Geschmack auf der Zunge. Für diesen leckeren Smoothie benötigst du folgende Zutaten: - 150 g gefrorene Himbeeren - Eine Handvoll frische Minzeblätter - 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch) - 1-2 Teelöffel...
Rosmarin-Himbeer-Limonade – vegan
Rosmarin-Himbeer-Limonade - eine erfrischende, fruchtige und doch herbe Kombination, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Diese vegane Limonade ist nicht nur lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Ob als Durstlöscher zwischendurch oder als erfrischender Begleiter zum Grillen, diese Limonade wird dich und deine Gäste begeistern. Du benötigst folgende Zutaten: - 150 g frische Himbeeren - 2 Zweige frischer Rosmarin - 1 Zitrone - 500 ml Mineralwasser - 2 EL Ahornsirup oder ein...
Ingwer-Zitronengras-Limonade – vegan
Diese erfrischende Ingwer-Zitronengras-Limonade ist das ideale Getränk für warme Sommertage oder wann immer du Lust auf einen köstlichen Durstlöscher hast. Mit ihrer prickelnden Schärfe und der exotischen Note des Zitronengrases ist diese Limonade etwas ganz Besonderes. Perfekt für eine gesunde Erfrischung zu jeder Tageszeit! Um diese leckere Limonade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), geschält und in dünne Scheiben geschnitten - 2 Stängel Zitronengras,...
Gewürzkuchen – vegan
Gewürzkuchen ist ein wahrer Genuss - er verbindet eine reiche Mischung aus köstlichen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss mit einer saftigen Konsistenz. Nicht nur während der kalten Jahreszeit ist dieser Kuchen ein wahrer Seelenschmeichler. Er passt perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee und versprüht einen herrlichen Duft im ganzen Haus. Um diesen leckeren veganen Gewürzkuchen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 250 Gramm Mehl - 150 Gramm brauner Zucker - 2 Teelöffel...
Blaubeer-Spinat-Antioxidans – Smoothie – vegan
Blaubeer-Spinat-Antioxidans-Smoothie Dieser köstliche Blaubeer-Spinat-Antioxidans-Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch ein richtiger Energiebooster! Die Kombination aus fruchtigen Blaubeeren und nährstoffreichem Spinat sorgt für eine optimale Nährstoffversorgung und stärkt das Immunsystem. Dieser Smoothie eignet sich perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch und sorgt für einen vitaminreichen Start in den Tag. Was du brauchst: - 1 Handvoll frische Blaubeeren - 1 Handvoll frischer...
Veganes Cashew-Curry mit Brokkoli und Pilzen
Veganes Cashew-Curry mit Brokkoli und Pilzen Eine köstliche Kombination aus cremiger Cashew-Soße, knackigem Brokkoli und aromatischen Pilzen macht dieses vegane Cashew-Curry zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Gericht eignet sich perfekt für alle, die auf der Suche nach einer abwechslungsreichen und rein pflanzlichen Mahlzeit sind oder einfach nur Lust auf etwas Neues haben. Für dieses vegane Cashew-Curry benötigst du folgende Zutaten: - 200 g Cashewkerne (ungesalzen) - 1 mittelgroßer Brokkoli...
Estragon-Pesto – vegan
Estragon-Pesto ist ein köstliches veganes Rezept, das jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht. Mit seiner frischen, würzigen Note eignet es sich perfekt als Dip, Brotaufstrich oder auch als Würze für Pasta, Salate und vieles mehr. In diesem Rezept verrate ich dir, wie du ganz einfach dein eigenes Estragon-Pesto zubereiten kannst. Du benötigst: - 1 Bund frischer Estragon - 50g geröstete Pinienkerne - 2 Knoblauchzehen - Saft einer halben Zitrone - 100ml Olivenöl - Salz und Pfeffer nach...
Veganer Kir Royale – Cocktail
Ein veganer Kir Royale ist eine köstliche Variante des klassischen Cocktails, die perfekt zu festlichen Anlässen oder einem entspannten Abend mit Freunden passt. Mit diesem Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach deinen eigenen veganen Kir Royale zubereiten kannst. Was du benötigst: - 120 ml veganen Sekt oder Champagner - 20 ml schwarze Johannisbeersirup - Eiswürfel - Frische schwarze Johannisbeeren (optional) So gehst du vor: 1. Beginne damit, ein Cocktailglas mit einigen Eiswürfeln zu...