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Glas mit rosa Rosmarin-Himbeer-Limonade, garniert mit Rosmarinzweig und Himbeeren
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Getränke 🥤Limonade und Co. 🍋

Rosmarin-Himbeer-Limonade – vegan

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Erfrischende vegane Rosmarin-Himbeer-Limonade mit frischen Himbeeren, Rosmarin und Zitrone – einfach selbst gemacht!

4Portionen
15 Min.Vorbereitung
30 Min.Kochen
EinfachSchwierigkeit

Du suchst nach einem erfrischenden Getränk, das nicht nur vegan, sondern auch ein echter Hingucker ist? Dann probiere unsere Rosmarin-Himbeer-Limonade! Die Kombination aus süßen Himbeeren, frischem Rosmarin und spritziger Zitrone ist perfekt für heiße Tage oder gemütliche Abende auf dem Balkon.

Dieses Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Du kochst einen aromatischen Sirup aus Himbeeren und Rosmarin, lässt ihn abkühlen und mischst ihn mit Zitronensaft und Sprudelwasser. So hast du im Handumdrehen eine hausgemachte Limonade, die ohne künstliche Zusätze auskommt und wunderbar fruchtig schmeckt.

Die Rosmarin-Himbeer-Limonade ist nicht nur ein erfrischender Durstlöscher, sondern auch eine tolle Alternative zu gekauften Limonaden. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem veganen Geschmackserlebnis!

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Wasche die Himbeeren, falls du frische verwendest, und tupfe sie trocken.
  2. Gib die Himbeeren, den Zucker, die Rosmarinzweige und 500 ml Wasser in einen kleinen Topf.
  3. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und bringe sie zum Kochen.
  4. Reduziere die Hitze und lasse den Sirup etwa 20–25 Minuten köcheln, bis er leicht eingedickt ist.
  5. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Sirup vollständig abkühlen.
  6. Gieße den Sirup durch ein feines Sieb in eine Karaffe oder einen Krug und drücke die Himbeeren vorsichtig aus.
  7. Presse die Zitronen aus und gib den Saft zum Sirup.
  8. Fülle den Krug mit dem gekühlten Sprudelwasser auf und rühre vorsichtig um.
  9. Gib Eiswürfel hinzu und garniere die Limonade mit frischen Rosmarinzweigen.
  10. Fülle die Limonade in Gläser und serviere sie sofort.

💡 Tipps & Varianten

Du kannst die Limonade auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Brombeeren variieren. Für eine weniger süße Version reduziere einfach die Zuckermenge. Der Sirup hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche und kann auch als Topping für Desserts verwendet werden. Serviere die Limonade gut gekühlt für den besten Geschmack.

#vegan#Limonade#Himbeere#Rosmarin#erfrischend#Sommergetränk#einfach

Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026

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