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Vier Gläser mit pinkem Himbeer-Minz-Smoothie, garniert mit frischen Minzblättern
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Himbeer-Minz – Smoothie – vegan

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Dieser Himbeer-Minz-Smoothie ist fruchtig, cremig und wunderbar erfrischend – perfekt für heiße Tage und in nur 15 Minuten gemixt.

4Portionen
15 Min.Vorbereitung
30 Min.Kochen
EinfachSchwierigkeit

Du suchst einen Smoothie, der dich wirklich wach macht und dabei wunderbar frisch schmeckt? Dann ist dieser Himbeer-Minz-Smoothie genau dein Ding! Die säuerlichen Himbeeren treffen auf kühle Minze und eine cremige Banane – das ergibt einen sommerlichen Genuss, der dich vom ersten Schluck an begeistert.

Das Beste daran: Du brauchst nur fünf Zutaten und einen Mixer. Gefrorene Himbeeren sorgen für die perfekte eisig-cremige Konsistenz, ganz ohne Eiswürfel. Ein Spritzer Zitronensaft hebt die fruchtige Note noch mal so richtig hervor und macht den Smoothie herrlich erfrischend.

Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als leichter Start in den Tag – dieses Getränk passt einfach immer. Und weil ausschließlich pflanzliche Zutaten drin sind, ist er natürlich zu 100 % vegan. Also Mixer raus und los geht's!

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den Bananenstücken in einen leistungsstarken Mixer geben.
  2. Die Minzblätter waschen, trocken schütteln und zu den Früchten geben.
  3. Den Haferdrink sowie den frisch gepressten Zitronensaft dazugeben.
  4. Alles auf höchster Stufe etwa 60 Sekunden mixen, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
  5. Den Smoothie probieren und bei Bedarf mit dem Ahornsirup süßen.
  6. Nochmals kurz durchmixen, damit sich der Sirup gut verteilt.
  7. Den Smoothie in vier Gläser füllen und mit einem Minzblatt garnieren.
  8. Direkt servieren und genießen.

💡 Tipps & Varianten

Für eine extracremige Konsistenz kannst du einen Esslöffel Haferflocken oder Chiasamen mitmixen. Wenn du es noch kühler magst, kommen ein paar zusätzliche gefrorene Himbeeren direkt ins Glas. Der Smoothie schmeckt am besten frisch, hält sich aber abgedeckt im Kühlschrank etwa einen Tag – vor dem Servieren einfach noch mal kurz durchrühren.

#smoothie#himbeere#minze#erfrischend#vegan#frühstück#sommer

Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026

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