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Glas mit Wassermelonen-Minze Eistee, garniert mit Minzblättern und Limettenscheiben
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Getränke 🥤Limonade und Co. 🍋

Wassermelonen-Minze Eistee – vegan

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Saftige Wassermelone, frische Minze und grüner Tee – dieser vegane Eistee ist der perfekte Durstlöscher für den Sommer.

4Portionen
15 Min.Vorbereitung
–Kochen
EinfachSchwierigkeit

Du suchst ein erfrischendes Getränk für heiße Tage? Dann ist dieser Wassermelonen-Minze Eistee genau das Richtige für dich! Saftige Wassermelone trifft auf kühlende Minze und einen Hauch von grünem Tee – vegan, ohne raffinierten Zucker und wunderbar einfach zuzubereiten.

Der Eistee ist nicht nur ein echter Durstlöscher, sondern auch ein hübscher Hingucker auf jeder Sommerparty. Die Kombination aus fruchtiger Melone und frischer Minze macht ihn zu einem echten Lieblingsgetränk für Groß und Klein.

Probier ihn aus – du wirst begeistert sein, wie schnell ein so leckerer Drink auf dem Tisch steht. Und das Beste: Du kannst ihn nach Lust und Laune variieren, zum Beispiel mit Limette oder anderen Kräutern.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Koche das Wasser auf und gieße es über die grünen Teebeutel. Lass den Tee 5 Minuten ziehen, entferne dann die Beutel und lass ihn vollständig abkühlen.
  2. Halbiere die Wassermelone, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke. Gib es in einen Mixer und püriere es fein.
  3. Seihe das Melonenpüree durch ein feines Sieb, um die Kerne und grobe Fasern zu entfernen. So erhältst du einen glatten Saft.
  4. Wasche die Limette heiß, trockne sie ab und reibe die Schale ab. Presse anschließend den Saft aus.
  5. Wasche die Minzblätter und zupfe sie grob. Behalte einige Blätter zum Garnieren.
  6. Gib den abgekühlten Tee, den Melonensaft, den Limettensaft, den Limettenabrieb und die Minzblätter in einen großen Krug.
  7. Süße den Eistee mit Agavendicksaft und rühre gut um. Probiere und passe die Süße nach deinem Geschmack an.
  8. Stelle den Krug für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten.
  9. Fülle den Eistee in Gläser mit Eiswürfeln, garniere mit frischen Minzblättern und Limettenscheiben und serviere sofort.

💡 Tipps & Varianten

Du kannst den Eistee bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für eine spritzige Variante gibst du kurz vor dem Servieren etwas Mineralwasser hinzu. Statt grünem Tee kannst du auch weißem Tee oder Kräutertee verwenden. Wenn du es weniger süß magst, lass den Agavendicksaft einfach weg.

#Eistee#Wassermelone#Minze#vegan#Sommergetränk#erfrischend#alkoholfrei

Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026

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