Veganer Rezepte-Blog
Die 30 neusten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.
Veganer Pain au Chocolat
Veganer Pain au Chocolat - eine köstliche Leckerei für alle Schokoladenliebhaber und Genießer. Dieses Rezept verzaubert dich mit seiner knusprigen Außenschicht und der unwiderstehlichen, schmelzenden Schokoladenfüllung. Egal, ob zum Frühstück, Nachmittagstee oder einfach zwischendurch - diese veganen Pain au Chocolat sind immer eine gute Wahl. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 1 Päckchen veganen Blätterteig (am besten aus dem Kühlregal) - 100 g vegane Schokolade, in Stücke...
Veganer Coq au Vin
Ein veganes Coq au Vin - ein Gericht, das nicht nur VeganerInnen begeistert! Diese köstliche pflanzliche Variante des klassischen Coq au Vin ist eine geschmackvolle Alternative, die durch ihre besondere Kombination von Aromen und Texturen besticht. Es ist ein perfekter Genuss für all diejenigen, die tierische Produkte meiden möchten und dennoch nicht auf leckeres und herzhaftes Essen verzichten wollen. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 2 Tassen Hühnerersatz aus Soja oder...
Peanut Butter Cookies – vegan
Vegane Peanut Butter Cookies - ein absolutes Geschmackserlebnis! Das köstliche Aroma von Erdnussbutter verbunden mit dem süßen Genuss von Keksen lässt dieses vegane Rezept zu einem wahren Highlight werden. Ob als kleiner Snack für zwischendurch, als süße Begleitung zum Kaffee oder als liebevolles Mitbringsel - diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Was benötigt wird: - 200g vegane Margarine - 200g brauner Zucker - 200g Erdnussbutter (am besten ohne Zusätze) - 1 Teelöffel Vanilleextrakt -...
Portugiesischer Tomatenreis – vegan
Portugiesischer Tomatenreis - ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das dich mit mediterranem Flair verzaubert! Der Tomatenreis passt perfekt zu diversen Gemüsegerichten oder als Beilage zu veganen Grillpartys. Mit seiner intensiven Tomatennote und dem leichten Zitronenaroma ist er eine wahre Gaumenfreude! Was du brauchst: - 1 Tasse Langkornreis - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 reife Tomaten, gewürfelt - 1 EL Tomatenmark - 2 EL Olivenöl - 1 EL...
Mokka – Kaffee – vegan
Mokka - Kaffee ist ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für Kaffeeliebhaber eignet und eine angenehme aromatische Note bietet. Dieses Rezept verbindet die reichen Geschmacksnuancen von Mokka mit einer veganen Zubereitung, sodass jeder in den Genuss dieses belebenden Kaffees kommen kann. Für einen leckeren veganen Mokka - Kaffee benötigst du: - 2 Teelöffel Mokka-Kaffeepulver (oder eine andere Kaffeesorte deiner Wahl) - 2 Teelöffel kakaohaltiger Instant-Kaffee - 2 Teelöffel Rohrzucker - 1...
Mandel-Zitronenkekse – vegan
Einleitung: Diese Mandel-Zitronenkekse sind der perfekte Snack für alle, die eine süße und zugleich erfrischende Leckerei genießen möchten. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack der Mandeln und der fruchtigen Note der Zitrone macht diese Kekse zu einer besonderen Köstlichkeit, die sich sowohl als kleiner Genuss zwischendurch als auch als Begleitung zum Nachmittagskaffee eignet. Zutaten: - 100 g gemahlene Mandeln - 80 g Mandelmehl - 40 g Kokosöl, geschmolzen - 4 EL Ahornsirup - 1 TL...
Haselnuss-Schokoladenkekse – vegan
Haselnuss-Schokoladenkekse - eine wahre Leckerei für Naschkatzen und Naschkatzen. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für alle, die den Geschmack von Schokolade und Haselnuss lieben. Ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Mitbringsel zum Kaffeekränzchen mit Freunden, diese Kekse werden garantiert jeden begeistern. Für dieses vegane Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 150 g vegane Schokolade (zum Beispiel Zartbitter oder Haushaltschokolade) - 100 g gemahlene Haselnüsse - 120 g Mehl...
Veganer portugiesischer Bohneneintopf
Veganer Portugiesischer Bohneneintopf Dieser leckere portugiesische Bohneneintopf ist ein wahrer Genuss und passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gelegenheiten. Egal, ob du ein herzhaftes Mittagessen für dich selbst zubereiten möchtest oder ein vielseitiges Gericht für ein geselliges Abendessen mit deinen Freunden planst, dieser Bohneneintopf wird definitiv alle begeistern. Um den veganen portugiesischen Bohneneintopf zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1...
Caffè lungo – Kaffee – vegan
Caffè lungo - ein köstlicher Kaffee für Genießer! Dieses Rezept bietet eine würzige Alternative zu herkömmlichen Kaffeesorten und ist perfekt für alle, die den intensiven Geschmack von Kaffee lieben. Es ist ein perfekter Begleiter für ein genüssliches Frühstück, einen gemütlichen Nachmittag oder einen entspannten Abend. Was du benötigst: - 1 Espressomaschine oder Kaffeemaschine - 1 Kaffeekanne oder Tasse - 1 Espresso- oder Kaffeepulver deiner Wahl - Heißes Wasser So gehst du vor: 1. Zuerst...
Veganer Piri-Piri-Tofu
Ein veganes Piri-Piri-Tofu Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Art, um pflanzliche Proteine in deine Ernährung einzubringen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Dieses Gericht passt wunderbar zu Reis, Salat oder auch zu gegrilltem Gemüse. Für das vegane Piri-Piri-Tofu benötigst du folgende Zutaten: - 200g Tofu - 2 EL Pflanzenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1-2 rote Chilischoten, gehackt (je nach gewünschter Schärfe) - 1 TL Paprika - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL...
Veganer Golabki (gefüllter Kohl)
Veganer Golabki (gefüllter Kohl) Ein herzhaftes Gericht, das die Geschmacksknospen erfreut und nebenbei auch noch gesund ist – das sind vegane Golabki! Diese gefüllten Kohlrouladen stammen aus der traditionellen polnischen Küche und sind eine köstliche Option für alle, die sich vegan ernähren möchten. Golabki sind nicht nur besonders lecker, sondern sie können auch vielseitig kombiniert werden. Ob als Hauptgericht serviert mit Kartoffeln oder als Beilage zu einem frischen Salat, sie passen zu...
Veganer Rijsttafel
Veganer Rijsttafel ist ein herrliches Gericht, das aus der indonesischen Küche stammt und sich durch seine Vielfalt und leckeren Geschmack auszeichnet. Es ist eine Art Reistafel, die verschiedene Beilagen und Saucen umfasst und somit eine wahre Geschmacksexplosion bietet. Um dieses köstliche vegane Gericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 300 g Jasminreis - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 Karotte - 100 g grüne Bohnen - 100 g Tofu oder Tempeh - 200 ml Kokosmilch...
Kirsch-Mandel-Smoothie – vegan
Der Kirsch-Mandel-Smoothie ist eine herrliche Kombination aus fruchtiger Süße und nussigem Aroma. Er eignet sich perfekt als erfrischendes Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch. Ganz gleich, ob du dich vegan ernährst, oder einfach nur auf der Suche nach neuen Geschmacksexplosionen bist – dieser Smoothie wird dich begeistern! Um den Kirsch-Mandel-Smoothie zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 1 Handvoll frische, entkernte Kirschen - 1 reife Banane - 1 Esslöffel Mandelmus...
Cashew-Karamellkekse – vegan
Vegane Cashew-Karamellkekse sind eine leckere und besondere Nascherei, die perfekt als süßer Snack oder auch zum Kaffee oder Tee passt. Die Kombination aus knusprigem Keks und cremiger Karamellfüllung mit dem milden Aroma von Cashewnüssen macht diese Kekse zu einem köstlichen Genuss, der nicht nur Veganer begeistert. Für das Rezept werden folgende Zutaten benötigt: - 150 Gramm Cashewkerne - 80 Gramm pflanzliche Margarine - 80 Gramm brauner Zucker - 120 Gramm Mehl (am besten Dinkelmehl) - 1...
Blaubeer-Cashew-Eis – vegan
Blaubeer-Cashew-Eis - eine köstliche Vegane Erfrischung für heiße Sommertage! Unser Blaubeer-Cashew-Eis ist nicht nur erfrischend, sondern auch besonders cremig und fruchtig. Die Kombination aus süßen Blaubeeren und cremiger Cashew sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der dich garantiert begeistern wird. Und das Beste daran ist, dass dieses Eis rein pflanzlich ist und somit für jeden geeignet ist, der auf tierische Produkte verzichten möchte. Du benötigst für dieses Rezept folgende...
Veganer Cozido à Portuguesa
Veganer Cozido à Portuguesa - Ein Genuss ohne tierische Zutaten! Dieses köstliche veganische Cozido à Portuguesa Rezept wird dich mit seiner Fülle an Aromen und seiner Vielseitigkeit begeistern. Es ist eine vegane Version des traditionellen portugiesischen Gerichts, das normalerweise Fleisch und Wurst enthält. Dieses vegane Rezept ist besonders lecker und passt perfekt zu jeder Gelegenheit - sei es ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein gesunder Familienbrunch! Um diesen köstlichen...
Kokos-Kirschkekse – vegan
Kokos-Kirschkekse sind eine wunderbare Leckerei, die nicht nur Veganerinnen und Veganer begeistern wird. Die Kombination von exotischer Kokosnuss und saftigen Kirschen verleiht den Keksen eine unglaubliche Geschmacksvielfalt, die einfach unwiderstehlich ist. Du kannst diese köstlichen Kekse zu jeder Gelegenheit genießen. Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Highlight beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder als Mitbringsel zu einer Party - sie passen immer perfekt. Für die Zubereitung der...
Dattel-Walnusskekse – vegan
Dattel-Walnusskekse sind eine köstliche und erfüllende Option für alle, die einen süßen Snack oder ein leckeres Dessert suchen. Diese Kekse vereinen den natürlichen Reichtum von Datteln und Walnüssen zu einem perfekten Bissen, der dich mit Energie versorgt und gleichzeitig ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bietet. Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 150g Datteln, entsteint - 100g Walnüsse - 120g Haferflocken - 2 EL Kokosöl - 2 EL Ahornsirup - 1 TL...
Matcha-Kekse – vegan
Matcha-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Sie sind perfekt für alle, die nach einem energiereichen Snack suchen oder ihren Matcha-Tee auf eine köstliche Weise genießen möchten. Für dieses vegane Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 200 g Dinkelmehl - 100 g Kokosöl (geschmolzen) - 75 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker - 2 Teelöffel Matcha-Pulver - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Prise Salz So gehst du vor: 1. Vermische das Dinkelmehl,...
Veganer Salade Lyonnaise
Veganer Salade Lyonnaise - eine köstliche pflanzliche Variante des traditionellen französischen Salade Lyonnaise, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird! Dieser Salat ist einfach unwiderstehlich. Er vereint frische knackige Salatblätter, knusprige Räuchertofustreifen und eine cremige, hausgemachte Vinaigrette zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Mit jedem Bissen wirst du die Kombination aus süßem und saurem Geschmack genießen und nach mehr verlangen! Was du brauchst: -...