Veganer Rezepte-Blog

Vegane Fasolka Po Bretońsku (Weiße Bohnen) - Ein geschmackliches Highlight! Fasolka Po Bretońsku, ein polnisches Nationalgericht, das normalerweise mit Fleisch oder Wurst zubereitet wird, bekommt in dieser veganen Variante eine köstliche Note. Die Basis der Mahlzeit sind cremige weiße Bohnen, die mit aromatischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Dieses Rezept ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern eignet sich auch perfekt für alle, die nach einer natürlichen, gesunden und...

Veganer Kopytka (Klöße ähnlich wie Gnocchi) Hast du Lust auf eine herzhafte und zugleich einfache vegane Speise? Dann ist unser Rezept für vegane Kopytka genau das Richtige für dich! Diese polnischen Klöße ähneln den beliebten Gnocchi und sind sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage eine wahre Geschmacksexplosion. Für 3-4 Portionen benötigst du: - 500 g Kartoffeln, gekocht und gepellt - 200 g Mehl - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer Und so geht's: 1. Die gekochten Kartoffeln in einer großen...

Vegane Nalesniki - gefüllte Pfannkuchen, die einfach nur köstlich sind! Diese herzhafte Spezialität erfreut nicht nur Veganer, sondern auch jeden, der Lust auf einen leckeren Genuss ohne Tierprodukte hat. Perfekt als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch, passen sie zu jeder Gelegenheit. Für dieses Rezept benötigst du: - 150 g Mehl (Am besten Dinkelmehl, aber jedes andere ist auch in Ordnung) - 250 ml pflanzliche Milch (Sojamilch, Mandelmilch oder Hafermilch) - 1 reife Banane - 1 TL...

Veganer Sernik (Käsekuchen) ist ein köstliches Dessert, das für seine cremige Konsistenz und seinen unwiderstehlichen Geschmack bekannt ist. Dieser vegane Käsekuchen ist eine großartige Alternative zum traditionellen Käsekuchen und überzeugt sogar eingefleischte Nicht-Veganer. Was den veganen Sernik besonders macht, ist seine Fähigkeit, auf einfache Weise tierische Zutaten zu ersetzen, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen. Er passt perfekt zu einer Vielzahl von Anlässen, sei...

Veganer Makowiec (Mohnkuchen) Ein saftiger und köstlicher Mohnkuchen gehört zu den beliebtesten polnischen Desserts. Traditionell mit tierischen Produkten zubereitet, ist es jetzt an der Zeit, eine pflanzliche Variante zu entdecken. Dieser vegane Makowiec ist ein wunderbarer Beweis dafür, dass auf tierische Inhaltsstoffe verzichtet werden kann, ohne dabei auf Geschmack und Textur zu verzichten. Was du brauchst: - 250 g Mehl - 150 g gemahlener Mohn - 100 g Rohrzucker - 80 ml Pflanzenöl - 200 ml...

Veganer Kluski Śląskie (Schlesische Klöße) sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Diese traditionelle schlesische Spezialität ist in Polen sehr beliebt und besteht normalerweise aus Kartoffeln, Mehl und Eiern. In dieser veganen Variante verzichten wir jedoch auf tierische Produkte, ohne dabei auf Geschmack und Textur zu verzichten. Was macht diese veganen Kluski Śląskie so besonders? Ihre fluffige Konsistenz und ihr voller Kartoffelgeschmack machen...

Veganer Zapiekanka (Polnischer Toast) Ein bekannter Snack aus Polen, der Zapiekanka, ist normalerweise mit Käse und Pilzen belegt. In dieser veganen Variante verwenden wir veganen Käse und frisches Gemüse, um einen köstlichen und herzhaften Snack zu zaubern. Die Zapiekanka ist besonders lecker, da sie eine perfekte Kombination aus knusprigem Toast, cremigem Käse und aromatischen Gemüsen bietet. Sie eignet sich hervorragend als leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Snack für zwischendurch....

Veganer Kapusta Kiszona (Sauerkraut) ist ein köstliches Gericht, das nicht nur Veganer, sondern auch alle anderen Geschmacksliebhaber begeistern wird. Es ist besonders lecker aufgrund der würzigen Aromen des fermentierten Sauerkrauts, das mit Gewürzen und Gemüse verfeinert wird. Das Gericht passt perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten wie gebratenem Tofu, Kartoffelpüree oder veganen Würstchen. Es kann aber auch als Hauptgericht serviert werden, indem man es mit gekochtem Reis oder...

Veganer Zurek - Saurer Roggensuppe Eine warme Suppe kann an kalten Tagen wahre Wunder wirken. Der vegane Zurek ist eine saure Roggensuppe, die mit ihrer köstlichen Geschmacksnote und cremigen Konsistenz punktet. Diese Suppe ist nicht nur perfekt für vegane Genießer, sondern für alle, die auf der Suche nach einer geschmackvollen und gesunden Alternative sind. Für den veganen Zurek benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Roggenmehl - 1 Liter Gemüsebrühe - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 1...

Veganer Bigos (Sauerkraut-Eintopf) Ein herzhafter Sauerkraut-Eintopf wie der veganer Bigos verspricht einen wunderbar deftigen Geschmack und eine Fülle von Aromen. Dieses traditionelle polnische Gericht ist ideal für kalte Tage und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gelegenheiten - sei es als Hauptgericht für das Abendessen oder als köstliche Beilage für ein festliches Mahl. Es ist absolut lecker und überzeugt selbst eingefleischte Nicht-Veganer. Für den veganen Bigos benötigst du folgende...