Veganer Croque Monsieur – ein köstlicher pflanzlicher Genuss

Der vegane Croque Monsieur ist eine abgewandelte Version des klassischen französischen Gerichts und wird dich mit seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Diese vegane Variante ist nicht nur lecker, sondern auch gut verträglich und passt hervorragend zu einem gemütlichen Brunch oder einem herzhaften Mittagessen.

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

– 8 Scheiben veganes Toastbrot
– 200 g veganer Schmelzkäse (z.B. veganer Cheddar)
– 150 g vegane Schinkenalternative (z.B. Sojaschinken)
– 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 2 EL veganer Butterersatz
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

So wird’s gemacht:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. Auf vier der Toastbrotscheiben verteilst du den veganen Schmelzkäse großzügig.

3. Lege nun auf jede Scheibe eine Schicht der veganen Schinkenalternative und lass dabei etwas Platz am Rand.

4. Lege die dünnen Zwiebelscheiben auf die Schinkenalternative und würze alles leicht mit Salz und Pfeffer.

5. Nun bedeckst du die belegten Scheiben mit den übrigen Toastbrotscheiben. Drücke sie leicht nach unten, damit sie gut zusammenhalten.

6. Nimm eine Pfanne und erhitze den veganen Butterersatz darin auf mittlerer Hitze.

7. Sobald die Butter geschmolzen ist, legst du die belegten Toastscheiben in die Pfanne und brätst sie von beiden Seiten goldbraun an.

8. Wenn sie fertig angebraten sind, legst du die Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebst sie in den vorgeheizten Ofen. Lasse sie für etwa 5-7 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.

9. Nehme die Croque Monsieur aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

Guten Appetit und viel Freude beim Genießen deines veganen Croque Monsieurs!

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