Veganer Rezepte-Blog
Die 30 neusten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.
Blaubeer-Glasur Donuts – vegan
Ein herzlicher Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für Blaubeer-Glasur Donuts! Diese saftigen Donuts mit einer leckeren Glasur aus Blaubeeren werden dich begeistern und zu einem wahren Geschmackserlebnis verführen. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee, ein Picknick im Park oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Folgende Zutaten werden benötigt: - 250g Mehl - 50g Zucker - 1 TL Backpulver - 1 TL Natron - 1 Prise Salz - 150ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder...
Rendang Currypaste – vegan
Du liebst exotische Aromen und bist auf der Suche nach einem leckeren, veganen Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Unser veganes Rendang Currypaste-Rezept wird bestimmt deinen Geschmack treffen und dich mit seiner intensiven Würze begeistern. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vollständig pflanzlich und somit eine fantastische Option für alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten möchten. Um dieses Rendang Currypaste zu zaubern, benötigst du folgende Zutaten: - 2...
Veganes Paprika-Cashew-Käse-Dip
Ein köstlicher veganer Paprika-Cashew-Käse-Dip ist eine ideale Ergänzung für jeden Snacktisch oder Partyabend. Ob zu Gemüsesticks, Nachos oder als Aufstrich auf Brot - dieser cremige Dip ist einfach unwiderstehlich. Für den Paprika-Cashew-Käse-Dip benötigst du folgende Zutaten: - 1 Tasse Cashewnüsse (eingeweicht und abgetropft) - 1 rote Paprika - 2 Knoblauchzehen - Saft von 1 Zitrone - 2 EL Hefeflocken - 2 EL Olivenöl - 1 TL Salz - 1 TL Paprika-Pulver - 1 TL Kreuzkümmel - 1/2 TL geräuchertes...
Phaal Currypaste – vegan
Phaal Currypaste ist ein köstlicher Bestandteil vieler veganer Gerichte, der jedem ambitionierten Koch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner feurigen Schärfe verleiht dieses Gericht jedem Gericht einen außergewöhnlichen Kick. Um deine eigene vegane Phaal Currypaste zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 5-6 getrocknete Chili-Schoten (je nach gewünschter Schärfe) - 3 Knoblauchzehen - 1 Daumen großes Stück Ingwer - 2 Schalotten - 1 TL...
Balti Currypaste – vegan
Balti Currypaste - Leckerer veganer Gewürzgenuss für dein Gericht! Hast du Lust auf einen echten Geschmacksexplosion in deiner Küche? Dann ist die Balti Currypaste genau das Richtige für dich! Mit ihrer intensiven Aromenvielfalt zaubert sie eine unvergleichlich leckere Note in deine Speisen und überzeugt durch einen exotischen Hauch. Balti Currypaste passt perfekt zu verschiedenen Gerichten wie Curry-Gemüse, Tofu oder veganen Linsengerichten. Was du für die Balti Currypaste benötigst: - 1...
Grüne Currypaste – vegan
Ein grünes Curry schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch eine tolle Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten in einem Gericht zu kombinieren. Die grüne Currypaste, die diesem Rezept den entscheidenden Geschmack verleiht, besteht aus frischen Kräutern und Gewürzen und ist dabei komplett vegan. Für die grüne Currypaste benötigst du folgende Zutaten: - 2-3 grüne Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe) - 2 Stängel Zitronengras - 3-4 Knoblauchzehen - 2 Schalotten - eine Handvoll...
Vegane Quarktaschen
Einleitung: Hast du Lust auf eine leckere Nascherei, die nicht nur vegan, sondern auch noch unglaublich köstlich ist? Dann sind vegane Quarktaschen genau das Richtige für dich! Diese kleinen Taschen sind mit einer cremigen Quarkfüllung gefüllt und werden mit einer knusprigen Hülle aus Blätterteig umhüllt. Ob als süßes Dessert oder zum Nachmittagskaffee - diese Quarktaschen sind ein wahrer Genuss! Zutaten: - 250 g vegane Quarkalternative - 50 g Zucker - 1 TL Vanilleextrakt - Schale einer halben...
Schokoladenüberzug Donuts – vegan
Heute teile ich ein köstliches veganes Rezept für Schokoladenüberzug Donuts mit dir. Diese süßen Leckereien sind perfekt für alle Naschkatzen da draußen. Der Schokoladenüberzug macht sie besonders verlockend und unwiderstehlich. Sie sind super einfach zuzubereiten und passen perfekt zu einer gemütlichen Kaffeepause oder als Nachtisch. Was du brauchst: - 250 g Mehl - 2 TL Backpulver - 1/2 TL Salz - 120 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch) - 80 g Zucker - 4 EL Pflanzenöl - 1 TL...
Schoko-Erdnussbutter-Shake – vegan
Schoko-Erdnussbutter-Shake Ein erfrischender und cremiger Schoko-Erdnussbutter-Shake ist genau das Richtige, um an einem heißen Sommertag zu genießen oder als leckeres Dessert nach dem Essen. Der Shake vereint den köstlichen Geschmack von Schokolade mit der cremigen Textur der Erdnussbutter, was ihm eine unwiderstehliche Kombination verleiht. Um diesen leckeren Shake zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 2 reife Bananen - 2 EL Erdnussbutter (ungezuckert) - 2 EL dunkles Kakaopulver -...
Kari Ayam – vegan
Kari Ayam ist ein köstliches, aromatisches Gericht aus der malaysischen Küche. Es zeichnet sich durch seine würzige Currysauce und zarte Hähnchenstücke aus. Doch auch in der veganen Variante kommt der Geschmack nicht zu kurz! Hier teile ich gerne mein veganes Rezept für Kari Ayam, das einfach zuzubereiten ist und garantiert jeden Gaumen verwöhnt. Für dieses vegane Kari Ayam benötigst du folgende Zutaten: - 2 Zwiebeln, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 2 Kartoffeln, gewürfelt - 2...
Apfel-Zimt-Donuts – vegan
Einleitung: Ein veganer Donut, der mit köstlichem Apfel und Zimt verfeinert ist, ist eine wahre Geschmacksexplosion für jeden Liebhaber von süßen Leckereien. Die Kombination aus fruchtigem Apfel und dem herrlich warmen Aroma von Zimt macht diese Donuts zu einem wahren Genuss. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch als schneller Snack für unterwegs ideal. Zutaten: - 300 g Mehl - 100 g Zucker - 2 TL Backpulver - 1 TL Zimt - 1 Prise Salz - 250 ml pflanzliche Milch (z.B....
Veganes Cashew-Curry
Veganes Cashew-Curry - ein exotisches Geschmackserlebnis für alle Liebhaber von würziger, pflanzlicher Küche! Dieses Gericht besticht durch die perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen und ist eine großartige Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten zu genießen. Was benötigst du für unser Cashew-Curry? - 1 Tasse ungesalzene Cashewnüsse - 2 Esslöffel Kokosöl - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gepresst - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - 1 Teelöffel Kurkuma - 1...
Vanille-Lavendel-Donuts – vegan
Vanille-Lavendel-Donuts sind eine absolut köstliche Leckerei, die sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch eignet. Der sanfte Geschmack der Vanille kombiniert mit dem blumigen Aroma des Lavendels verleiht diesen Donuts eine einzigartige Note. Um diese himmlischen veganen Donuts herzustellen, benötigst du folgende Zutaten: - 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch) - 1 TL Apfelessig - 200 g Mehl - 50 g Zucker - 1 TL Backpulver - 1/4 TL...
Orangenschnitten – vegan
Orangenschnitten sind eine köstliche vegane Leckerei, die nicht nur besonders lecker schmeckt, sondern auch optisch einiges hermacht. Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten und dennoch nicht auf süße Gaumenfreuden verzichten wollen. Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Mehl - 100 g Zucker - 120 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch) - 60 ml Orangensaft - 60 ml neutrales Pflanzenöl - 1 TL Backpulver - 1 TL Vanilleextrakt...
Veganes Erdnussbutter-Schoko-Bananen-Eis
Veganes Erdnussbutter-Schoko-Bananen-Eis – ein wahres Geschmackserlebnis! Was könnte besser sein als eine erfrischende Kombination aus Erdnussbutter, Schokolade und Bananen? Dieses vegane Eisrezept ist nicht nur für alle, die sich bewusst pflanzlich ernähren, sondern auch für alle Genießer da draußen, die nach neuen aufregenden Geschmackserlebnissen suchen. Die Mischung aus cremiger Erdnussbutter, süßen Bananen und dekadenter Schokolade ist einfach unwiderstehlich und wird dich garantiert...
Zimt-Zucker-Donuts – vegan
Heute teile ich ein köstliches veganes Rezept für Zimt-Zucker-Donuts mit dir. Diese süßen Leckereien sind einfach unwiderstehlich und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 240 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) - 1 Teelöffel Apfelessig - 200 g Mehl - 60 g brauner Zucker - 1 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - Eine Prise Salz - 1 Teelöffel Zimt - 3 Esslöffel pflanzliches Öl Für den Zimt-Zucker-Topping: - 100 g...
Blaubeer-Pfannkuchen – vegan
Blaubeer-Pfannkuchen - Ein veganer Genuss für alle Wer liebt sie nicht, die fluffigen und köstlichen Pfannkuchen? Egal ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei zwischendurch - ein Stapel Pfannkuchen bringt uns glücklicherweise immer zum Strahlen. Doch wie wäre es, wenn wir diese Freude mit einem Hauch von Blaubeeren perfektionieren könnten? Das Besondere an dieser veganen Variante ist, dass sie ganz ohne tierische Produkte wie Eier oder Milch zubereitet wird. Dadurch entsteht ein...
Falafel-Salat – vegan
Falafel-Salat ist eine leckere Speise, die besonders gut geeignet ist, um eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung zu fördern. Dieses Gericht vereint knusprige Falafelbällchen mit frischen Salatvariationen und einer aromatischen Sauce. Es ist nicht nur für Veganer eine tolle Alternative, sondern für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen und zugleich gesunden Mahlzeit sind. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Kichererbsen (getrocknet oder aus der Dose) - 1...
Erdbeere-Bananen-Shake – vegan
Ein köstlicher Erdbeere-Bananen-Shake ist nicht nur ein erfrischender Genuss an warmen Tagen, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Das cremige Getränk steckt voller frischer Früchte und ist dazu noch vegan. Es ist eine perfekte Wahl für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung Wert legen, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen. Für diesen leckeren Shake benötigst du: - 200 g frische Erdbeeren - 1 reife Banane - 200 ml Pflanzenmilch deiner Wahl (z.B. Mandelmilch,...
Spinat-Apfel-Shake – vegan
Spinat-Apfel-Shake – eine köstliche und kraftvolle Kombination für deinen Energiekick! Dieser Shake ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Spinat ist eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalium und Vitamine wie Vitamin C und K. Äpfel hingegen sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die deine Verdauung fördern und dein Immunsystem stärken können. Zusammen ergeben diese beiden Zutaten einen Shake, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch deinem Körper...