Einleitung:
Hast du Lust auf eine leckere Nascherei, die nicht nur vegan, sondern auch noch unglaublich köstlich ist? Dann sind vegane Quarktaschen genau das Richtige für dich! Diese kleinen Taschen sind mit einer cremigen Quarkfüllung gefüllt und werden mit einer knusprigen Hülle aus Blätterteig umhüllt. Ob als süßes Dessert oder zum Nachmittagskaffee – diese Quarktaschen sind ein wahrer Genuss!

Zutaten:
– 250 g vegane Quarkalternative
– 50 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– Schale einer halben Zitrone
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 1 Rolle veganer Blätterteig

Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

2. In einer Schüssel gibst du die vegane Quarkalternative, den Zucker, Vanilleextrakt und die Zitronenschale. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

3. Gebe das Vanillepuddingpulver hinzu und rühre erneut, bis sich alles gut verbunden hat.

4. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichgroße Quadrate.

5. Gib auf jedes Teigquadrat einen Esslöffel der Quarkmischung und klappe das Quadrat diagonal zu einem Dreieck zusammen. Drücke die Seitenränder mit einer Gabel fest, damit die Füllung nicht herauslaufen kann.

6. Verteile die fertig gefüllten Quarktaschen auf dem Backblech und backe sie für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. Lasse die Quarktaschen kurz abkühlen und serviere sie am besten warm. Sie schmecken aber auch kalt sehr lecker! Guten Appetit!

Diese veganen Quarktaschen sind ein absoluter Gaumenschmaus und werden nicht nur vegane Genießer begeistern. Durch die Kombination aus cremiger Quarkfüllung und knusprigem Blätterteigmantel sind sie zu jeder Gelegenheit ein Highlight. Ob als süße Versuchung zum Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen – diese Leckerei passt einfach immer. Probiere es selbst aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack überzeugen. Guten Appetit!

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