Veganer Rezepte-Blog
Die 30 neusten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.
Vegane Quiche
Vegane Quiche - ein köstlicher Genuss für alle, die Tierrrechte achten und dennoch nicht auf eine herzhafte, aromatische Quiche verzichten möchten. Diese leckere vegane Variante ist nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht, Snack oder sogar als Beilage zu Salaten und Suppen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine wunderbar vegane Quiche zubereiten kannst. Was du benötigst: Für den Teig: - 250 g Mehl - 125 g kalte, vegane...
Veganer Pflaumenkuchen
Veganer Pflaumenkuchen Ein veganer Pflaumenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, saisonale Früchte in einem köstlichen Gebäck zu genießen. Dieser saftige Kuchen harmoniert hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich sowohl als Dessert nach einem herzhaften Hauptgang, als auch als süßer Snack zwischendurch. Durch die Verwendung pflanzlicher Zutaten ist dieser Kuchen auch für Veganerinnen und Veganer geeignet, die auf tierische Produkte...
Vegane Pfirsich Melba
Vegane Pfirsich Melba ist ein köstliches Dessert, das perfekt für warme Sommertage ist. Es vereint frische Pfirsiche, Himbeeren und cremiges Vanilleeis zu einer wahren Geschmacksexplosion. Das Beste daran? Es ist rein pflanzlich und somit für alle geeignet, die sich vegan ernähren oder einfach nur nach einer gesunden und leckeren Alternative suchen. Um dieses wunderbare Dessert zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 4 reife Pfirsiche - Eine Handvoll frische Himbeeren - Veganes...
Vegane Waffeln
Vegane Waffeln sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Waffeln, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch tierfreundlich und gesund. Sie passen perfekt zum Frühstück, als Dessert oder als Snack zwischendurch. Mit ihrem fluffigen Inneren und knusprigen Äußeren sind sie einfach unwiderstehlich! Um vegane Waffeln zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Mehl (am besten Typ 405) - 1 EL Backpulver - 1 EL Zucker (oder eine Alternative wie Agavendicksaft) - Prise Salz - 250 ml...
Vegane Brownies
Vegane Brownies sind eine wahre Gaumenfreude und passen zu jeder Gelegenheit. Ob als Dessert nach dem Abendessen, als süßer Snack zwischendurch oder als Mitbringsel auf einer Party - diese leckeren Brownies kommen immer gut an. Und das Beste daran: Sie sind rein pflanzlich und somit auch für Veganer geeignet. Um vegane Brownies zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 200 g vegane Schokolade - 150 g Mehl (am besten Dinkelmehl) - 50 g Kakaopulver - 100 g Kokosblütenzucker (oder ein...
Veganes Sushi
Veganes Sushi - eine köstliche Alternative! Veganes Sushi ist nicht nur eine gesunde und leckere Mahlzeit, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, deine Kreativität in der Küche auszuleben. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Snack und ist eine großartige Wahl für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Um veganes Sushi zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - Nori-Algenblätter - Sushi-Reis - Gemüse nach Wahl (zum Beispiel Gurke, Karotte, Avocado, Paprika) - Tofu...
Veganer Zwiebelrostbraten
Veganer Zwiebelrostbraten ist ein köstliches Gericht, das perfekt für alle ist, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen. Dieses Rezept ist eine großartige Alternative zum traditionellen Zwiebelrostbraten und überzeugt mit seinem herzhaften Geschmack und der zarten Textur. Es eignet sich besonders gut, um Gäste zu beeindrucken oder einfach einen besonderen Abend zu Hause zu genießen. Um veganen Zwiebelrostbraten zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 4 große Portobello-Pilze - 2 große...
Vegane Pizza
Vegane Pizza - Ein Geschmackserlebnis für alle Eine vegane Pizza ist nicht nur für Veganer:innen eine tolle Alternative. Sie ist lecker, vielseitig und gesund. Egal ob als Snack, Hauptgericht oder für gesellige Abende mit Freunden, dieses Gericht ist immer die perfekte Wahl. Mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität kann eine vegane Pizza genauso köstlich sein wie eine herkömmliche. Lass uns gleich loslegen und eine vegane Pizza zubereiten, die dich umhauen wird! Du benötigst: Für den...
Tofu-Burger – vegan
Tofu-Burger sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern. Sie sind sowohl für Veganer als auch für Nicht-Veganer eine leckere Option. Tofu ist reich an pflanzlichem Protein, enthält keine Cholesterin und ist eine gute Quelle für Eisen und Kalzium. Dieses Rezept zeigt dir, wie du leicht zuhause deine eigenen Tofu-Burger zubereiten kannst. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 200 g fester Tofu - 1 kleine Zwiebel, gehackt - 1 Knoblauchzehe, gehackt - 2...
Veganes Eis
Veganes Eis ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Eis und eignet sich perfekt für alle, die sich vegan ernähren oder laktoseintolerant sind. Es schmeckt genauso lecker wie herkömmliches Eis und ist oft auch gesünder, da es keine tierischen Produkte oder Zusatzstoffe enthält. In diesem Rezept möchte ich dir zeigen, wie du ganz einfach veganes Eis zu Hause zubereiten kannst. Du benötigst dafür nur wenige Zutaten und ein wenig Geduld. Zutaten: - 2 reife Bananen - 200 ml pflanzliche...
Veganes Tiramisu
Veganes Tiramisu ist eine köstliche Kombination aus Kaffee, cremiger Mascarpone und einer Prise Kakao. Dieses Dessert eignet sich perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf den leckeren Genuss von Tiramisu zu verzichten. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eine großartige Alternative für Veganer, Menschen mit Laktoseintoleranz oder solche, die sich einfach gesünder ernähren möchten. Für das vegane Tiramisu benötigst du folgende Zutaten:...
Vegane Kohlrouladen
Vegane Kohlrouladen sind ein beliebtes Gericht, das nicht nur Veganer begeistert. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch besonders nahrhaft und lassen sich wunderbar als Hauptgericht servieren. Kohlrouladen sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie oder als herzhaftes Essen für kalte Tage. Sie passen gut zu Kartoffelpüree oder Reis und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischrouladen. Für dieses vegane Rezept benötigst du folgende Zutaten: - 8 große...
Veganes Moussaka
Ein veganes Moussaka ist eine köstliche und gesunde Variante des traditionellen griechischen Gerichts. Dieses Gericht ist besonders lecker, da es cremig, würzig und herzhaft ist. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu anderen veganen Gerichten. Das Moussaka passt hervorragend zu einem frischen Salat und du kannst es sowohl warm als auch kalt servieren. Um dieses köstliche vegane Moussaka zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 2 große...
Kartoffel-Kürbis-Eintopf – vegan
Kartoffel-Kürbis-Eintopf ist ein köstliches veganes Gericht, das ideal für die kalten Herbst- und Wintertage ist. Dieser Eintopf ist nicht nur besonders lecker, sondern auch sehr nahrhaft und sättigend. Er eignet sich als Hauptgericht oder als herzhafte Vorspeise. Für dieses Rezept werden folgende Zutaten benötigt: - 500 g Kartoffeln - 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut) - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Olivenöl - 1 Liter Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 TL...
Vegane Bruschetta
Einleitung: Vegane Bruschetta ist eine köstliche Vorspeise oder ein Snack, der nicht nur vegan, sondern auch sehr lecker und erfrischend ist. Diese italienische Spezialität besteht aus knusprigem Brot, das mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch belegt wird. Die Bruschetta ist eine einfache Möglichkeit, den Appetit anzuregen und eignet sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Vorspeise für ein leckeres italienisches Abendessen. Zutaten: - 4 Scheiben Baguette oder...
Vegane Rote Beete Suppe
Vegane Rote Beete Suppe Willkommen zu einem köstlichen und gesunden Rezept für vegane Rote Beete Suppe! Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie ist eine perfekte Vorspeise für ein herzhaftes Essen oder kann als Hauptgericht serviert werden. Diese Suppe ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und ideal für Menschen mit verschiedenen Ernährungsbedürfnissen. Um diese wunderbare Rote Beete Suppe zuzubereiten,...
Tofu-Scramble – vegan
Veganes Tofu-Scramble - Eine köstliche Alternative zum herkömmlichen Rührei Das vegane Tofu-Scramble ist eine fantastische Option für alle, die ein herzhaftes Frühstück oder eine proteinreiche Mahlzeit suchen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch besonders nahrhaft und vielseitig einsetzbar. Ob als Füllung für Wraps, als Beilage zu Bratkartoffeln oder einfach auf einer Scheibe Brot - dieses Gericht lässt sich auf verschiedene Weisen genießen. Um das vegane Tofu-Scramble zuzubereiten,...
Veganer Käsekuchen
Veganer Käsekuchen - Leckerer Genuss ganz ohne Tierprodukte! Dieses Rezept für einen veganen Käsekuchen wird dich begeistern! Es ist nicht nur besonders lecker, sondern auch eine großartige Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Der vegane Käsekuchen eignet sich perfekt als Dessert für jede Gelegenheit, ob Geburtstag, Feiertag oder einfach nur für einen gemütlichen Sonntagnachmittag. Um diesen köstlichen Käsekuchen zu zaubern, benötigst du folgende Zutaten: Für...
Veganer Schokoladenkuchen
Veganer Schokoladenkuchen - Ein himmlischer Genuss! Dieser vegane Schokoladenkuchen ist ein wahrer Hochgenuss und wird dich mit seinem saftigen Schokoladengeschmack umhauen! Ob du vegan lebst oder nicht, dieser Kuchen wird dich garantiert verzaubern. Er eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch. Hier ist, was du für diesen köstlichen Kuchen benötigst: Zutaten: - 300g Mehl - 150g Zucker - 40g Kakaopulver (ungesüßt) - 2 TL...
Vegane Falafel
Vegane Falafel sind ein köstliches Gericht, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines Geschmacks sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert. Diese leckeren Bällchen aus pürierten Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und bieten eine gesunde Alternative zu fleischbasierten Gerichten. Sie sind perfekt als Beilage zu Salaten, in Wraps oder als Hauptgericht mit frischem Gemüse und Dip. Um vegane Falafel zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 250 g getrocknete...