Veganer Rezepte-Blog
Die 30 neusten Rezepte. Alles lecker, alles vegan.
Himbeer-Brombeer-Marmelade – vegan
Himbeer-Brombeer-Marmelade ist eine köstliche Leckerei, die sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Aufstrich für Gebäck eignet. Die Kombination aus Himbeeren und Brombeeren verleiht dieser Marmelade eine besondere Fruchtigkeit und einen intensiven Geschmack. Um diese vegane Marmelade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 500 g Himbeeren - 500 g Brombeeren - 500 g Gelierzucker (2:1) - Saft einer halben Zitrone Die Zubereitung ist denkbar einfach: 1. Zuerst die Himbeeren und...
Pfirsichmarmelade – vegan
Pfirsichmarmelade ist eine köstliche süße Leckerei, die sich ideal zum Aufstrichen auf frisch gebackenem Brot, Knäckebrot oder als Füllung für Kuchen eignet. Die intensive Süße und das fruchtige Aroma der Pfirsiche machen diese Marmelade zu einer wahren Gaumenfreude. Das beste daran? Dieses Rezept ist vegan und somit frei von tierischen Produkten. So einfach gelingt dir die vegane Pfirsichmarmelade: Zutaten: - 1 kg reife Pfirsiche - 500 g Gelierzucker (2:1) - Saft einer halben Zitrone...
Apfel-Zimt-Shake – vegan
Apfel-Zimt-Shake - Genussvoll vegan! Dieser köstliche Apfel-Zimt-Shake ist ein wahrer Genuss und eignet sich perfekt als erfrischender Snack oder als Zwischenmahlzeit. Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vegan und somit für alle geeignet, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Die Kombination aus süßen Äpfeln und würzigem Zimt sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das dich garantiert begeistern wird. Um diesen köstlichen Shake zuzubereiten, benötigst du folgende...
Veganer Martini – Cocktail
Ein Veganer Martini-Cocktail - ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einer raffinierten veganen Cocktail-Variante sind. Dieser Cocktail überzeugt nicht nur durch seinen exquisiten Geschmack, sondern auch durch seine wunderbare Optik und die erfrischende Wirkung. Perfekt geeignet für gesellige Abende mit Freunden oder als erfrischender Aperitif vor einem köstlichen Abendessen. Zutaten: - 60 ml Wodka - 30 ml trockener Wermut - 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup - 1 Zitronenschale...
Johannisbeermarmelade – vegan
Johannisbeermarmelade ist eine köstliche und fruchtige Leckerei, die nicht nur zum Frühstück, sondern auch zu anderen Gelegenheiten passt. Sie ist besonders lecker auf frisch gebackenem Brot, knusprigen Brötchen oder in Kombination mit veganem Joghurt. Die sauren Beeren bringen eine angenehme Frische mit sich und verleihen der Marmelade eine unwiderstehliche Süße. Um die Johannisbeermarmelade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 500 g Johannisbeeren - 250 g Gelierzucker (2:1) - 1 TL...
Brombeer-Shake – vegan
Brombeer-Shake: Erfrischend cremig und fruchtig! Brombeeren sind gerade im Sommer eine wahre Geschmacksexplosion. Ihr süßes und saftiges Aroma verleiht diesem leckeren Shake eine ganz besondere Note. Ob als erfrischendes Frühstück, energiegeladener Snack oder süße Nachspeise - dieser vegane Brombeer-Shake eignet sich perfekt für Genießer, die den Sommer in vollen Zügen auskosten wollen. Was du für den Brombeer-Shake brauchst: - 200 g frische oder gefrorene Brombeeren - 1 reife Banane - 250 ml...
Mango-Apfel-Shake – vegan
Mango-Apfel-Shake - ein erfrischend fruchtiges Vergnügen! Dieser Shake vereint das Beste aus zwei Welten: die saftige Süße der Mango und die knackige Frische des Apfels. Eine perfekte Kombination, die nicht nur veganen Genießern schmeckt. Ob als belebender Start in den Tag, als erfrischender Snack zwischendurch oder als köstliche Abkühlung im Sommer - der Mango-Apfel-Shake passt immer. Für dieses leckere Getränk benötigst du folgende Zutaten: - 1 reife Mango - 1 großer Apfel - 200 ml...
Bulgur-Rote-Bete-Burger – vegan
Bulgur-Rote-Bete-Burger: Ein geschmacksintensiver Genuss für alle Burger-Liebhaber! Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße der Roten Bete mit der nussig-aromatischen Note des Bulgurs zu einer köstlichen pflanzlichen Alternative, die nicht nur Vegetarier und Veganer begeistert. Perfekt für alle, die nach neuen Geschmackserlebnissen suchen oder einfach mal etwas Neues auf ihren Grill legen möchten. Um diese leckeren Bulgur-Rote-Bete-Burger zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 200...
Pfirsich-Lavendel Eistee – vegan
Vegane Rezept: Pfirsich-Lavendel Eistee Ein erfrischender Eistee ist genau das Richtige für einen warmen Sommertag oder eine entspannte Auszeit. Wenn du nach einer neuen und aufregenden Variante suchst, probiere doch mal unseren Pfirsich-Lavendel Eistee! Die Kombination von süßen, saftigen Pfirsichen und dem beruhigenden Aroma von Lavendel verleiht diesem Eistee eine besondere Note. Um diesen köstlichen Eistee zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 2 reife Pfirsiche - 2 Beutel...
Schoko-Banana-Smoothie Bowl – vegan
Süße Schokolade trifft auf cremige Banane - das ist der unwiderstehlich leckere Schoko-Banana-Smoothie Bowl! Dieses köstliche vegane Rezept ist nicht nur besonders geschmackvoll, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt als Frühstück oder Snack zwischendurch, um deinen Tag mit Energie zu starten oder aufzufrischen. Du benötigst folgende Zutaten für den Schoko-Banana-Smoothie Bowl: - 2 reife Bananen - 2 EL ungesüßtes Kakaopulver - 200 ml Hafermilch (oder eine andere pflanzliche...
Avocado-Toast Canapés – vegan
Avocado-Toast Canapés sind die perfekte Kombination aus cremiger Avocado, knusprigem Toast und frischen Aromen. Diese kleinen Leckerbissen eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder sogar als leichtes Mittagessen. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Um Avocado-Toast Canapés zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 1 reife Avocado - Saft einer halben Zitrone - Salz und Pfeffer zum Abschmecken - 4 Scheiben getoastetes Vollkornbrot -...
Veganer Bitterballen
Veganer Bitterballen - Eine köstliche vegane Alternative Veganer Bitterballen sind nicht nur für Veganer ein echter Leckerbissen. Auch alle, die gerne mal pflanzliche Speisen ausprobieren möchten, werden von dieser knusprigen Köstlichkeit begeistert sein. Diese vegane Variante des niederländischen Klassikers zeichnet sich durch ihre cremige Füllung und den würzigen Geschmack aus. Sie passen hervorragend zu einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack zwischendurch. Was du benötigst: -...
Veganer Boterkoek
Veganer Boterkoek - das perfekte Gebäck für alle Naschkatzen da draußen! Diese köstliche Leckerei ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern für jeden, der ein Stückchen Glück auf dem Teller sucht. Der vegane Boterkoek überzeugt durch seine saftige Konsistenz und seinen reichen Buttergeschmack, ganz ohne tierische Produkte. Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Dessert oder zum Kaffee - dieser Kuchen passt zu jeder Gelegenheit und sorgt für pure Gaumenfreude. Was du für den veganen...
Bananen-Shake – vegan
Bananen-Shake - Ein köstliches und erfrischendes Getränk, das sich perfekt als Snack, Dessert oder sogar als Frühstücksoption eignet. Dieser cremige Shake ist nicht nur vegan, sondern auch leicht zuzubereiten und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Was macht diesen Bananen-Shake besonders? Die Hauptzutat - Bananen - verleiht diesem Getränk eine natürliche Süße und cremige Konsistenz. Bananen sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium. Durch die...
Beeren-Protein-Shake – vegan
Ein erfrischender und nahrhafter Beeren-Protein-Shake ist perfekt für den Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch. Dieser Shake ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Quelle für pflanzliches Protein. Um diesen leckeren Shake zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 1 Tasse gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) - 1 reife Banane - 1 EL veganer Proteinpulver (z.B. auf Basis von Erbsen- oder Reisprotein) - 1 Tasse ungezuckerte Mandelmilch oder eine...
Canapés mit veganem Kaviar
Canapés mit veganem Kaviar sind eine köstliche und raffinierte Vorspeise, die sich perfekt für festliche Anlässe oder besondere Gelegenheiten eignet. Diese delikaten Häppchen überzeugen nicht nur durch ihren exquisiten Geschmack, sondern sind auch rein pflanzlich und frei von tierischen Produkten. Sie sind eine großartige Option für alle, die auf umweltfreundliche und nachhaltige Ernährung setzen möchten, ohne auf den Genuss von "Fischkaviar" verzichten zu müssen. Was du brauchst: - 1 Glas...
Pilz-Paté Canapés – vegan
Pilz-Paté Canapés - Ein köstlicher veganer Leckerbissen Pilz-Paté Canapés sind vielseitige, leckere Häppchen, die sich perfekt für Partys, Brunch oder als Appetithäppchen eignen. Das Besondere daran ist die cremige Konsistenz und der intensive Geschmack des Pilz-Patés, das auf knusprigen Baguettescheiben oder Crackern serviert wird. Diese kleinen Canapés sind nicht nur vegan, sondern auch voller Aromen und Texturen, die dich und deine Gäste begeistern werden. Zutaten: - 250g Pilze (z.B....
Haferflocken-Kokos-Cookies – vegan
Einleitung: Haferflocken-Kokos-Cookies sind eine absolut köstliche und gesunde Leckerei, die perfekt zu einer veganen Ernährung passt. Diese Kekse bieten nicht nur einen unwiderstehlichen Geschmack, sondern sind auch vollgepackt mit Ballaststoffen und Nährstoffen. Sie sind eine großartige Snack-Option für zwischendurch oder zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Zutaten: - 150 g Haferflocken - 100 g Kokosraspel - 80 g brauner Zucker - 70 g Kokosöl - 60 g Hafermehl - 50 ml Ahornsirup - 1...
Kurkuma-Orangen-Smoothie – vegan
Ein erfrischender Kurkuma-Orangen-Smoothie ist nicht nur eine leckere Möglichkeit, den Tag zu beginnen, sondern auch eine wahre Immun-Boost-Bombe. Die Kombination aus Kurkuma und Orangen sorgt für einen einzigartigen Geschmack und ist zudem reich an Vitamin C und Antioxidantien. Für diesen köstlichen Smoothie benötigst du folgende Zutaten: - 2 Orangen - 1 reife Banane - 1 Teelöffel Kurkuma - 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer - 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch) -...
Zucchinibrot mit Oliven und Rosmarin – vegan
Ein köstliches, veganes Rezept für Zucchinibrot mit Oliven und Rosmarin erwartet dich hier! Dieses Brot ist nicht nur besonders lecker, sondern auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Zutaten. Es ist eine fantastische Beilage für Suppen und Salate, eignet sich aber auch perfekt als Snack für zwischendurch. Um dieses leckere Zucchinibrot zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 2 mittelgroße Zucchini, gerieben - 2 Tassen Mehl (vorzugsweise Vollkornmehl) - 1 1/2 Teelöffel Backpulver -...