Reuben Sandwich – die vegane Köstlichkeit für den herzhaften Genuss
Dieses Rezept für ein veganes Reuben Sandwich ist eine leckere Alternative zum klassischen Sandwich und eignet sich perfekt für alle, die auf pflanzliche Ernährung setzen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Das Besondere an diesem Sandwich ist die Kombination aus saftigem Fleischersatz, würzigem Sauerkraut, geschmolzenem veganem Käse und cremiger Sauce, die einfach unschlagbar ist.
Um dieses vegane Reuben Sandwich zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
– 4 Scheiben veganer Fleischersatz (z.B. Seitan oder Sojageschnetzeltes)
– 4 Scheiben veganes Sauerteigbrot oder Roggenbrot
– 1 Tasse Sauerkraut
– 4 Scheiben veganer Käse (z.B. aus pflanzlichen Zutaten oder Mandelkäse)
– 1/4 Tasse vegane Thousand Island Sauce (alternativ kannst du auch vegane Mayonnaise und Ketchup mischen)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
Und so wird das vegane Reuben Sandwich zubereitet:
1. Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate den veganen Fleischersatz von beiden Seiten goldbraun an. Würze ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Röste die Brotscheiben leicht in einer weiteren Pfanne oder im Toaster, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen.
3. Bestreiche eine Seite jedes Sandwichbrotes mit der veganen Thousand Island Sauce.
4. Lege auf zwei der Brotscheiben je zwei Scheiben veganen Käse und lasse ihn leicht schmelzen.
5. Auf die restlichen beiden Brotscheiben verteilst du das saftige Sauerkraut und legst den gebratenen veganen Fleischersatz darauf.
6. Lege nun die Käsescheiben auf das Sauerkraut und drücke die beiden Hälften zusammen, um ein vollständiges Sandwich zu formen.
7. Brate das Sandwich in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun an, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig ist.
8. Schneide das vegane Reuben Sandwich diagonal durch und serviere es mit einigen Beilagen wie Salat oder Pommes.
Guten Appetit!
Dieses einfache Rezept für ein veganes Reuben Sandwich lässt sich schnell zubereiten und ist eine köstliche Option für alle, die den herzhaften Genuss lieben, aber auf tierische Produkte verzichten möchten. Lass es dir schmecken!
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