Ingwer-Zitrus Eistee
Ein erfrischender und belebender Ingwer-Zitrus Eistee ist die perfekte Begleitung an warmen Sommertagen oder einfach eine köstliche Alternative zu süßen Softdrinks. Dieses Rezept kombiniert die wohltuende Wärme des Ingwers mit der belebenden Frische von Zitrusfrüchten und bietet somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Für diesen erfrischenden Eistee benötigst du folgende Zutaten:
– 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
– 2 Bio-Zitronen
– 2 Bio-Orangen
– 4-5 Zweige frische Minze
– 3-4 EL Agavendicksaft (oder ein anderer veganer Süßungsmittel deiner Wahl)
– Eiswürfel
– Wasser
Schritt-für-Schritt Anleitung:
1. Schäle den Ingwer und schneide ihn in dünne Scheiben. Gib die Ingwerscheiben in einen Topf und füge etwa 500 ml Wasser hinzu. Bring das Wasser zum Kochen und lasse den Ingwer für ca. 10 Minuten köcheln, um den Ingwergeschmack freizusetzen.
2. Währenddessen presse den Saft von 1 Zitrone und 1 Orange aus. Schneide die andere Zitrone und Orange jeweils in Scheiben.
3. Nachdem der Ingwer ausreichend gekocht wurde, entferne den Topf vom Herd und füge den frisch gepressten Zitrusfruchtsaft hinzu. Lasse die Mischung für weitere 5 Minuten ziehen.
4. Entferne den Ingwer aus der Flüssigkeit und lasse sie vollständig abkühlen.
5. Sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, füge die in Scheiben geschnittenen Zitrusfrüchte, die Minze und den Agavendicksaft hinzu. Rühre alles gut um und stelle die Mischung für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen voll entfalten können.
6. Vor dem Servieren fülle ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und gieße den Ingwer-Zitrus Eistee darüber. Dekoriere das Glas mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe und einem Minzzweig.
Genieße diesen erfrischenden Ingwer-Zitrus Eistee und erfreue dich an den belebenden Aromen und dem fruchtigen Geschmack. Guten Appetit!
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