Kartoffel-Gemüse-Gratin ist ein köstlicher und herzhafter Auflauf, der ideal ist, um deinen Geschmackssinn zu verwöhnen und dich satt und zufrieden zu machen. Dieses Gericht ist besonders lecker aufgrund der geschmacksintensiven Kombination von Kartoffeln, Gemüse und einer cremigen Sauce, die es unwiderstehlich macht.

Um dieses leckere Kartoffel-Gemüse-Gratin zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

– 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 ml pflanzliche Sahne
– 200 ml pflanzliche Milch
– 2 EL Hefeflocken
– 1 TL Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Um das Kartoffel-Gemüse-Gratin zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Füge die Karotten- und Zucchinischeiben hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
5. In einer Schüssel die pflanzliche Sahne, pflanzliche Milch, Hefeflocken, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die angebratenen Gemüsescheiben über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform geben.
7. Die Sahne-Mischung über das Gemüse gießen und sicherstellen, dass alles gut bedeckt ist.
8. Das Kartoffel-Gemüse-Gratin für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.
9. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.

Jetzt steht dein köstliches Kartoffel-Gemüse-Gratin bereit, um genossen zu werden! Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht, Beilage oder als leckeres Abendessen. Guten Appetit!

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