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Veganes Tiramisu mit Cashew-Creme in einer Glasform, mit Kakaopulver bestäubt
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Italienisch 🍕Nachspeise 🍮

Veganes Tiramisu mit Cashew-Creme

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Veganes Tiramisu mit Cashew-Creme: Der italienische Klassiker in pflanzlich – cremig, kaffeeig, einfach unwiderstehlich!

4Portionen
15 Min.Vorbereitung
30 Min.Kochen
EinfachSchwierigkeit

Du liebst Tiramisu, möchtest aber auf tierische Produkte verzichten? Dann ist dieses vegane Tiramisu mit Cashew-Creme genau das Richtige für dich! Die luftige Cashewcreme ersetzt das klassische Mascarpone und schmeckt mindestens genauso cremig und lecker.

Der Boden aus in Kaffee getauchten Löffelbiskuits ist natürlich vegan – achte beim Einkauf einfach auf das Vegan-Siegel. Die Kombination aus starkem Espresso und der feinen Vanillenote der Cashewcreme macht dieses Dessert unwiderstehlich.

Ob für eine Feier oder einfach als Meal-Prep für die Woche – dieses Tiramisu ist schnell vorbereitet und muss nur noch kühlen. Also schnapp dir deine Springform und los geht's!

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und gründlich abspülen.
  2. Cashewkerne, Sojadrink, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer glatten Creme pürieren. Bei Bedarf etwas mehr Sojadrink hinzufügen.
  3. Den abgekühlten Espresso in eine flache Schüssel gießen.
  4. Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und den Boden einer Auflaufform (ca. 20x20 cm) damit auslegen.
  5. Die Hälfte der Cashewcreme gleichmäßig über die Biskuitschicht streichen.
  6. Die restlichen Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und als zweite Schicht auflegen.
  7. Die restliche Cashewcreme darüber verteilen und glatt streichen.
  8. Das Tiramisu mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
  9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und in Stücke schneiden.

💡 Tipps & Varianten

Für eine extra luftige Creme kannst du die Cashewmasse nach dem Pürieren noch kurz mit einem Schneebesen aufschlagen. Wenn du es fruchtig magst, gibst du eine Schicht pürierte Erdbeeren oder Himbeeren zwischen die Biskuits. Das Tiramisu hält sich abgedeckt im Kühlschrank etwa 3 Tage.

#vegan#tiramisu#cashew#dessert#italienisch#kaffee#cremig

Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026

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