Vegane Klassische Zucker-Glasur Donuts
Ein saftiger Donut mit einer zuckersüßen Glasur ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für den gemütlichen Sonntagsbrunch oder als süßer Snack zwischendurch, sind diese veganen Donuts ein wahrer Genuss. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ganz ohne tierische Produkte zubereitet. So kannst du sie bedenkenlos genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Für diese köstlichen Donuts benötigst du folgende Zutaten:
– 360 ml pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandel- oder Hafermilch)
– 3 Esslöffel Rapsöl
– 280 g Mehl
– 80 g Zucker
– 2 Teelöffel Backpulver
– 1 Prise Salz
– Öl zum Frittieren
Für die Glasur:
– 150 g Puderzucker
– 2 Esslöffel pflanzliche Milch
– Lebensmittelfarbe (optional)
Und so gehst du vor:
1. In einer Schüssel die pflanzliche Milch und das Rapsöl vermischen.
2. In einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Die Milch-Öl-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig abgedeckt für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
5. In einem großen Topf oder einer Fritteuse Öl auf 180 Grad erhitzen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Donut-Ausstecher Ringe ausstechen.
7. Die Donuts vorsichtig in das heiße Öl geben und für etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Für die Glasur den Puderzucker in eine Schüssel sieben und nach und nach die pflanzliche Milch hinzufügen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Bei Bedarf kann nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.
9. Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und gut abtropfen lassen.
10. Die fertigen Donuts auf einem Gitter trocknen lassen, damit die Glasur fest wird.
11. Jetzt heißt es: Guten Appetit! Genieße die saftigen und süßen Donuts als Dessert, zum Kaffee oder einfach zwischendurch.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du vegane Klassische Zucker-Glasur Donuts ganz leicht zu Hause zubereiten. Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus und überzeugen nicht nur Veganer. Probiere es aus und lass dich von dem unwiderstehlichen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
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