Ein herzlicher Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für Blaubeer-Glasur Donuts! Diese saftigen Donuts mit einer leckeren Glasur aus Blaubeeren werden dich begeistern und zu einem wahren Geschmackserlebnis verführen. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee, ein Picknick im Park oder einfach als süße Leckerei zwischendurch.
Folgende Zutaten werden benötigt:
– 250g Mehl
– 50g Zucker
– 1 TL Backpulver
– 1 TL Natron
– 1 Prise Salz
– 150ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
– 2 EL Pflanzenöl
– 1 TL Vanilleextrakt
– 150g Blaubeeren (frisch oder tiefgefroren)
– 100g Puderzucker
So gehst du vor:
1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Donutform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz.
3. Füge die pflanzliche Milch, das Pflanzenöl und das Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Gib die Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
5. Verteile den Teig gleichmäßig in den Mulden der Donutform.
6. Backe die Donuts für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.
7. In der Zwischenzeit bereite die Glasur vor, indem du den Puderzucker siebst und mit etwas pflanzlicher Milch vermischst, bis eine glatte, dicke Glasur entsteht.
8. Lasse die Donuts kurz abkühlen und tauche sie dann vorsichtig in die Glasur, um sie vollständig zu bedecken.
9. Lege die glasierten Donuts auf ein Kuchengitter und lasse die Glasur fest werden.
Jetzt kann es losgehen – genieße deine selbstgemachten Blaubeer-Glasur Donuts! Sie schmecken besonders gut, wenn sie frisch serviert werden. Lass es dir schmecken!
Guten Appetit!
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