Heute teile ich ein köstliches veganes Rezept für Schokoladenüberzug Donuts mit dir. Diese süßen Leckereien sind perfekt für alle Naschkatzen da draußen. Der Schokoladenüberzug macht sie besonders verlockend und unwiderstehlich. Sie sind super einfach zuzubereiten und passen perfekt zu einer gemütlichen Kaffeepause oder als Nachtisch.
Was du brauchst:
– 250 g Mehl
– 2 TL Backpulver
– 1/2 TL Salz
– 120 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
– 80 g Zucker
– 4 EL Pflanzenöl
– 1 TL Vanilleextrakt
Für den Schokoladenüberzug:
– 100 g vegane Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
– 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Donutform leicht ein oder verwende eine Silikonform.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Pflanzenmilch, Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Füge die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Verteile den Teig gleichmäßig in der Donutform und backe die Donuts für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
6. Lasse die Donuts vollständig abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
7. Schmelze die vegane Schokolade zusammen mit dem Pflanzenöl über einem Wasserbad, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
8. Tauche die abgekühlten Donuts in die geschmolzene Schokolade und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
9. Stelle die Schokoladenüberzug Donuts für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
Jetzt kannst du deine selbstgemachten Schokoladenüberzug Donuts genießen! Sie passen perfekt zu einer Tasse heißem Kaffee oder Tee. Die saftigen Donuts und der Schokoladenüberzug sind eine unwiderstehliche Kombination.
Guten Appetit!
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