Balti Currypaste – Leckerer veganer Gewürzgenuss für dein Gericht!
Hast du Lust auf einen echten Geschmacksexplosion in deiner Küche? Dann ist die Balti Currypaste genau das Richtige für dich! Mit ihrer intensiven Aromenvielfalt zaubert sie eine unvergleichlich leckere Note in deine Speisen und überzeugt durch einen exotischen Hauch. Balti Currypaste passt perfekt zu verschiedenen Gerichten wie Curry-Gemüse, Tofu oder veganen Linsengerichten.
Was du für die Balti Currypaste benötigst:
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
– 1 EL Tomatenmark
– 2 EL pflanzliches Öl
– 1 EL Zitronensaft
– 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
– 1 TL Koriander, gemahlen
– 1 TL Paprika, edelsüß
– 1 TL Kurkuma, gemahlen
– 1 TL Garam Masala
– 1/2 TL Chili Pulver (nach Geschmack)
– Salz und Pfeffer nach Belieben
So bereitest du die Balti Currypaste zu:
1. Erhitze das pflanzliche Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig an.
2. Füge die gewürfelte grüne Paprika und die Tomatenstücke hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich sind.
3. Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz anrösten, um das volle Aroma zu entfalten.
4. Gib nun alle Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Garam Masala und Chili Pulver) in die Pfanne und vermische sie gut mit den anderen Zutaten.
5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und lass die Balti Currypaste für weitere 2-3 Minuten köcheln.
6. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Currypaste abkühlen.
Voilà! Deine selbstgemachte Balti Currypaste ist fertig. Du kannst sie nun in luftdicht verschließbaren Gläsern im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben verwenden. Einfach einen Teelöffel oder mehr in dein Gericht geben und dank des intensiven Geschmacks für einen wahren Gaumenschmaus sorgen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen deiner veganen Leckereien mit Balti Currypaste!
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