Schoko-Kokos-Aufstrich – vegan
Cremiger veganer Schoko-Kokos-Aufstrich aus dunkler Schokolade und Kokosmilch – einfach selbst gemacht und unwiderstehlich lecker!
Du liebst Schokolade und Kokos? Dann ist dieser vegane Schoko-Kokos-Aufstrich genau das Richtige für dich! Cremig, süß und mit einer feinen Kokosnote – ganz ohne tierische Zutaten. Perfekt als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder einfach pur vom Löffel.
Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten. Mit nur fünf Zutaten zauberst du einen Vorrat, der im Kühlschrank mehrere Wochen hält. Die Kombination aus dunkler Schokolade und Kokosmilch macht ihn unwiderstehlich.
Probier es aus und genieße deinen selbstgemachten Aufstrich – ganz ohne Palmöl und raffinierten Zucker. Viel Spaß beim Naschen!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Zerkleinere die dunkle Schokolade grob und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Erhitze die Kokosmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie fast kocht, aber nicht sprudelt.
- Gieße die heiße Kokosmilch über die Schokolade und lass sie 2 Minuten stehen, damit die Schokolade schmilzt.
- Rühre die Mischung glatt, bis keine Schokoladenstücke mehr übrig sind.
- Gib Ahornsirup, eine Prise Salz und optional Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Aufstrich in saubere, sterilisierte Gläser und verschließe sie fest.
- Lass den Aufstrich bei Raumtemperatur abkühlen und dann im Kühlschrank fest werden (ca. 30 Minuten).
- Vor dem Servieren kurz umrühren, da sich die Kokosmilch leicht absetzen kann.
💡 Tipps & Varianten
Du kannst die Süße anpassen, indem du mehr oder weniger Ahornsirup nimmst. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Für eine grobere Konsistenz kannst du gehackte Nüsse oder Kokosraspeln unterrühren. Wenn die Masse zu fest wird, einfach kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen oder leicht erwärmen.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026
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