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Vegane Macadamia-Nuss-Creme in einem Glas, daneben frisches Brot und Macadamianüsse
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Macadamia-Nuss-Creme – vegan

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Butterweiche Macadamia-Creme, vegan und ohne raffinierten Zucker. In 15 Minuten selbst gemacht – der perfekte Brotaufstrich!

4Portionen
15 Min.Vorbereitung
30 Min.Kochen
EinfachSchwierigkeit

Stell dir vor, du öffnest ein Glas mit einer butterweichen, nussigen Creme, die auf der Zunge zergeht. Genau das erwartet dich mit diesem Rezept für Macadamia-Nuss-Creme – vegan, cremig und unwiderstehlich lecker. Die Macadamias sorgen für einen feinen, buttrigen Geschmack, der durch einen Hauch Vanille und Ahornsirup perfekt abgerundet wird.

Egal ob auf frischem Brot, als Topping für Pancakes oder zum Verfeinern von Desserts – diese Creme ist ein echter Allrounder. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und einen guten Mixer. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit hast du deinen eigenen veganen Brotaufstrich gezaubert, der ohne Zusatzstoffe auskommt.

Die Creme ist nicht nur ein Genuss, sondern auch reich an gesunden Fetten und Vitaminen. Probier es aus und lass dich von der samtigen Konsistenz begeistern – dein Frühstück wird nie wieder langweilig!

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Weiche die Macadamianüsse über Nacht in reichlich Wasser ein oder übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse sie 30 Minuten ziehen.
  2. Gieße die Nüsse ab und spüle sie gründlich ab.
  3. Gib die eingeweichten Macadamias zusammen mit dem Ahornsirup, Vanilleextrakt, Salz und 2 EL Pflanzenmilch in einen leistungsstarken Mixer.
  4. Mixe alles auf höchster Stufe für 2–3 Minuten, bis eine glatte Creme entsteht. Schabe zwischendurch die Seiten des Mixers herunter.
  5. Füge nach und nach die restliche Pflanzenmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für eine extra samtige Textur kannst du das Kokosöl unterrühren.
  6. Koste die Creme und passe die Süße bei Bedarf mit mehr Ahornsirup an.
  7. Fülle die Macadamia-Creme in ein sauberes Glas und verschließe es gut.
  8. Lagere die Creme im Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von einer Woche.

💡 Tipps & Varianten

Für eine Schoko-Variante gib 1 EL Kakaopulver mit in den Mixer. Die Creme hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche – einfach vor dem Servieren kurz umrühren. Wenn du keine Macadamias hast, kannst du auch Cashewkerne verwenden, dann wird die Creme etwas milder.

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Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026

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