Ciabatta mit frischen Tomaten und Basilikum
Ciabatta ist ein leckeres italienisches Weißbrot mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren. Diese beliebte Speise eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Basis für köstliche Sandwiches. Heute stellen wir dir eine vegane Variante vor, die mit frischen Tomaten und aromatischem Basilikum zubereitet wird.
Du benötigst für dieses Rezept folgende Zutaten:
– 1 Ciabatta-Brot
– 3 reife Tomaten
– Eine Handvoll frisches Basilikum
– 2 Knoblauchzehen
– Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
So bereitest du das Ciabatta mit frischen Tomaten und Basilikum zu:
1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. Schneide das Ciabatta-Brot in Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Schäle die Knoblauchzehen und halbiere sie. Reibe mit den halbierten Knoblauchzehen die Brotscheiben ein.
4. Beträufele das Brot mit etwas Olivenöl und bestreue es großzügig mit Salz.
5. Backe das Ciabatta im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist.
6. Während das Brot im Ofen ist, kannst du die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Sobald das Ciabatta fertig gebacken ist, belege es mit den Tomatenscheiben.
8. Zerzupfe das frische Basilikum über den Tomaten.
9. Beträufele das Ganze mit etwas Olivenöl und bestreue es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10. Serviere das Ciabatta mit frischen Tomaten und Basilikum am besten warm und genieße es als Beilage oder als leckeres Sandwich.
Guten Appetit und lass es dir schmecken!
(Hinweis: Bitte prüfe vor der Zubereitung alle Zutaten auf ihre Veganität, da manche Produkte trotz ihrer pflanzlichen Basis tierische Bestandteile enthalten können.)
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