Café Crema – Kaffee – vegan
Cremiger veganer Café Crema mit luftigem Hafermilchschaum, kräftigem Espresso und einem Hauch Vanille – einfach und schnell zubereitet.
Du liebst cremigen Kaffeegenuss, möchtest aber auf tierische Produkte verzichten? Dann ist dieses vegane Café Crema genau das Richtige für dich! Mit einer samtigen Hafermilch-Schaumkrone und kräftigem Espresso wird daraus ein Verwöhnmoment, der ganz ohne Milch auskommt.
Die Basis bildet ein doppelter Espresso, der mit heißem Wasser zu einem milden Kaffee verlängert wird. Dazu kommt ein luftig aufgeschäumter Pflanzendrink, den du mit etwas Vanille und Ahornsirup verfeinerst. Das Ergebnis schmeckt herrlich vollmundig und leicht süßlich – perfekt für den Start in den Tag oder als Nachmittags-Kaffee.
Mit diesem Rezept holst du dir italienisches Café-Feeling nach Hause – rein pflanzlich, unkompliziert und in wenigen Minuten zubereitet. Probier es aus und genieße jeden Schluck – ganz ohne Kompromisse. Dein neues Lieblingsgetränk wartet schon auf dich!
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
- Mahle die Espressobohnen fein und bereite mit deiner Espressomaschine zwei doppelte Espressi (je ca. 40 ml) zu.
- Fülle die Espressi in zwei vorgewärmte Tassen (je ca. 200 ml Fassungsvermögen).
- Gieße in jede Tasse 100 ml heißes Wasser, um den Espresso zu einem milden Café Crema zu verlängern.
- Erhitze den Haferdrink in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis er dampft (nicht kochen).
- Nimm den Topf vom Herd und rühre Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zimt ein.
- Schäume den Haferdrink mit einem Milchaufschäumer oder einem Pürierstab cremig auf.
- Gieße den aufgeschäumten Haferdrink vorsichtig über den Kaffee, sodass eine dicke Schaumschicht entsteht.
- Bestäube jede Tasse mit etwas Kakaopulver und serviere sofort.
💡 Tipps & Varianten
Du kannst statt Haferdrink auch Mandel- oder Sojadrink verwenden. Für eine intensivere Kaffeenote nimm einen kräftigen Espresso oder röste die Bohnen dunkler. Der Milchschaum hält besser, wenn du einen Barista-Pflanzendrink mit höherem Fettgehalt verwendest. Restlichen Haferdrink kannst du verschlossen im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren und erneut aufschäumen.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 27. Okt. 2026
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