Veganer Marmorkuchen – Ein köstlicher Genuss für alle Naschkatzen!
Wer liebt sie nicht, die saftigen und schokoladigen Aromen eines Marmorkuchens? Dieses vegane Rezept wird das Herz eines jeden Kuchenliebhabers höher schlagen lassen. Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er ohne tierische Produkte hergestellt wird, ohne dabei auf den köstlichen Geschmack und die fluffige Konsistenz des klassischen Marmorkuchens zu verzichten.
Was du für den veganen Marmorkuchen benötigst:
– 250 g Mehl
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
– 200 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
– 100 ml neutrales Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
– 2 EL Kakaopulver
– 2 EL pflanzliche Milch (für den Schokoladenteig)
So wird der vegane Marmorkuchen zubereitet:
1. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor und fette eine Kastenform gründlich ein.
2. In einer großen Schüssel mische das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz gut miteinander.
3. Füge die pflanzliche Milch und das Pflanzenöl hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
4. Teile den Teig in zwei Hälften. In eine Hälfte füge das Kakaopulver und die zusätzlichen 2 EL pflanzliche Milch hinzu und rühre alles gut durch.
5. Nun schichte abwechselnd Löffelweise den hellen und den dunklen Teig in die gefettete Kastenform.
6. Verwende eine Gabel oder einen Schaschlikspieß, um den Teig spiralförmig zu verrühren und die Marmorierung zu erzeugen.
7. Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. Lasse den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt.
Nun ist dein veganer Marmorkuchen fertig und bereit, genossen zu werden! Ob zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch, dieser Kuchen passt einfach immer. Guten Appetit!
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