Veganer Schokoladenkuchen – Ein himmlischer Genuss!
Dieser vegane Schokoladenkuchen ist ein wahrer Hochgenuss und wird dich mit seinem saftigen Schokoladengeschmack umhauen! Ob du vegan lebst oder nicht, dieser Kuchen wird dich garantiert verzaubern. Er eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch.
Hier ist, was du für diesen köstlichen Kuchen benötigst:
Zutaten:
– 300g Mehl
– 150g Zucker
– 40g Kakaopulver (ungesüßt)
– 2 TL Backpulver
– 1/2 TL Salz
– 240ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Sojamilch)
– 120ml Pflanzenöl
– 2 TL Essig
– 1 TL Vanilleextrakt
– Vegane Schokoglasur (optional)
Und so geht’s:
1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine runde Kuchenform mit etwas Pflanzenöl ein.
2. In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
3. Füge die Pflanzenmilch, das Pflanzenöl, den Essig und das Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
5. Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Kuchens steckst, sauber herauskommt.
6. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
7. Wenn du möchtest, kannst du den Kuchen mit einer veganen Schokoglasur verzieren. Schmelze dazu einfach vegane Schokolade und verteile sie gleichmäßig über den Kuchen.
8. Nun ist es Zeit, diesen leckeren veganen Schokoladenkuchen zu genießen! Serviere ihn als Dessert oder einfach als süßen Snack zwischendurch.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst den Kuchen auch mit frischen Beeren oder einer Kugel veganem Vanilleeis servieren, um einen zusätzlichen Geschmacks-Kick zu erhalten.
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