Erdbeer-Spinat-Salat: Ein Genuss für die Sinne!
Dieser erfrischende Erdbeer-Spinat-Salat ist eine köstliche Kombination aus süßem Obst und frischem Gemüse. Die süße sorgt dafür, dass er sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht eignet. Der Spinat verleiht dem Salat eine angenehme, leicht bittere Note und liefert gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.
Um diesen leckeren Salat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
– 250 g frischer Spinat
– 250 g reife Erdbeeren
– 1 kleine rote Zwiebel
– Handvoll Walnüsse
– Balsamico-Dressing (selbstgemacht oder gekauft)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so geht’s:
1. Den Spinat gründlich waschen und trocknen. Anschließend die Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Früchte halbieren oder vierteln, je nach Größe.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. Den vorbereiteten Spinat, die Erdbeeren, Zwiebelringe und Walnüsse in einer großen Salatschüssel vermengen.
6. Mit etwas Balsamico-Dressing beträufeln und vorsichtig unterheben, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser Erdbeer-Spinat-Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Teller. Die süßen Erdbeeren, das leicht herbe Aroma des Spinats und der nussige Crunch der Walnüsse ergeben eine perfekte Kombination. Das Balsamico-Dressing rundet den Salat harmonisch ab und verleiht ihm eine angenehme Frische.
Serviere diesen köstlichen Salat als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder panierten Tofu-Schnitzel. Die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig und er lässt sich wunderbar an persönliche Vorlieben anpassen.
Also schnapp dir die Zutaten und probiere diesen leckeren Erdbeer-Spinat-Salat aus. Guten Appetit!
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