Vegane Ahornsirup- und Speck-Donuts: Ein süßer und herzhafter Genuss!
Diese köstlichen vegane Ahornsirup- und Speck-Donuts sind einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus der süßen Note des Ahornsirups und dem herzhaften Geschmack des “Specks” macht dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Egal, ob als süße Versuchung zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen – diese Donuts passen zu jeder Gelegenheit!
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
– 250 g Mehl
– 50 g Zucker
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 200 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
– 2 EL Apfelessig
– 2 EL geschmolzenes Kokosöl
– 1 EL Ahornsirup
– 1 TL Vanilleextrakt
– Veganer “Speck” (z.B. auf Sojabasis), in kleine Stücke geschnitten
– Ahornsirup zum Beträufeln
Und so wird’s gemacht:
1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Donut-Backform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch, den Apfelessig, das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup und das Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen. Rühre dabei nicht zu lange, um eine lockere Konsistenz zu erhalten.
5. Füge die veganen “Speck”-Stückchen hinzu und rühre sie vorsichtig unter den Teig.
6. Den Teig in die vorbereitete Donut-Backform geben, bis die Mulden zu etwa ¾ gefüllt sind.
7. Backe die Donuts für ca. 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
8. Nach dem Backen die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
9. Sobald die Donuts abgekühlt sind, beträufle sie großzügig mit Ahornsirup.
Und fertig sind deine veganen Ahornsirup- und Speck-Donuts! Guten Appetit!
Diese leckeren Donuts passen perfekt zum Brunch mit Freunden oder als süßer Snack zwischendurch. Probier sie unbedingt aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmackserlebnis überraschen!
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