Vegane portugiesische Zimtplätzchen – Eine süße Verführung aus Portugal!
Diese veganen Zimtplätzchen sind ein echtes Highlight für alle Naschkatzen und Naschkatzeninnen da draußen! Sie sind nicht nur besonders lecker, sondern auch 100% pflanzlich und somit eine tolle Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Die Kombination aus Zimt und einem Hauch von Zitrone verleiht den Plätzchen eine besondere Note und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Du benötigst folgende Zutaten:
– 200g Mehl
– 100g Margarine (vegan)
– 75g Zucker
– 1 TL Zimt
– 1 TL Vanillezucker
– Saft und Schale einer halben Zitrone
– Eine Prise Salz
Und so wird’s gemacht:
1. Zuerst heizt du den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor und legst ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel vermischst du das Mehl, den Zucker, den Zimt, den Vanillezucker und das Salz.
3. Nun fügst du die Margarine hinzu und verknetest alles gut miteinander, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Anschließend gibst du den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und knetest erneut, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
5. Den Teig formst du dann zu einer Kugel, wickelst sie in Frischhaltefolie ein und lässt sie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
6. Nach der Ruhezeit nimmst du den Teig aus dem Kühlschrank und formst kleine Kugeln daraus.
7. Die Kugeln legst du auf das vorbereitete Backblech und drückst sie leicht platt.
8. Nun wandern die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun sind.
9. Nachdem du die Plätzchen aus dem Ofen genommen hast, lässt du sie vollständig auskühlen, bevor du sie servierst.
Diese köstlichen portugiesischen Zimtplätzchen passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind der ideale Begleiter für gemütliche Nachmittage oder gesellige Kaffeekränzchen. Also, lass es dir schmecken und genieße diesen veganen Leckerbissen!
Guten Appetit!
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