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Veganer Affogato in einem Glas mit Vanilleeis, übergossen mit Espresso, bestäubt mit Kakao und garniert mit Schokoraspeln und Kaffeebohnen
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Kaffee ☕

Affogato – Kaffee – vegan

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Cremiges Vanilleeis wird von heißem Espresso übergossen – ein blitzschnelles, veganes Dessert mit italienischem Flair. Perfekt nach dem Essen oder als Kaffee-Genuss am Nachmittag.

4Portionen
5 Min.Vorbereitung
5 Min.Kochen
EinfachSchwierigkeit

Du liebst Kaffee und suchst ein Dessert, das in wenigen Minuten fertig ist? Dann ist dieser vegane Affogato genau das Richtige für dich! Cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – ein Kontrast, der süchtig macht. Das Beste: Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten und keine besonderen Küchengeräte.

Der italienische Klassiker wird normalerweise mit Milcheis serviert, aber mit veganem Vanilleeis auf Soja- oder Kokosbasis schmeckt er genauso traumhaft. Der heiße Kaffee lässt das Eis leicht anschmelzen und bildet eine samtige Mischung aus süß und bitter. Die Kombination aus kaltem Eis und heißem Espresso sorgt für ein aufregendes Mundgefühl, während die Aromen von Vanille und geröstetem Kaffee perfekt harmonieren.

Ob als krönender Abschluss eines Menüs oder als schneller Genuss am Nachmittag – dieser Affogato ist immer eine gute Idee. Du kannst ihn nach Belieben mit Ahornsirup süßen, mit Kakao bestäuben oder mit einem Schuss Likör verfeinern.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Stelle vier kleine Gläser oder Tassen für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie schön kalt sind.
  2. Brühe den Espresso oder starken Kaffee frisch auf und halte ihn heiß.
  3. Rühre den Ahornsirup in den heißen Espresso, bis er sich aufgelöst hat, falls du es etwas süßer magst.
  4. Nimm die Gläser aus dem Gefrierschrank und gib jeweils zwei Kugeln veganes Vanilleeis hinein.
  5. Gieße den heißen Espresso gleichmäßig über das Eis, sodass es leicht anschmilzt und eine cremige Mischung entsteht.
  6. Bestäube jedes Glas mit etwas Kakaopulver und gib Schokoraspel sowie zwei Kaffeebohnen als Deko darauf.
  7. Serviere den Affogato sofort, bevor das Eis vollständig geschmolzen ist.

💡 Tipps & Varianten

Für einen eisgekühlten Genuss kannst du statt heißem Espresso auch kalten Cold Brew verwenden – dann wird es eher ein veganer Eiskaffee. Wenn du selbstgemachtes veganes Vanilleeis verwendest, lasse es kurz antauen und rühre es noch einmal cremig. Restliches Eis luftdicht verschlossen im Gefrierfach aufbewahren. Wer es alkoholisch mag, gibt einen Schuss Amaretto oder Kaffeelikör dazu.

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Veröffentlicht am , aktualisiert am 28. Okt. 2026

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