Dattel-Kakao-Frappé
Dieser vegane Dattel-Kakao-Frappé ist cremig, schokoladig und ganz ohne raffinierten Zucker. Mit Datteln gesüßt, in 10 Minuten zubereitet – der perfekte Sommerdrink!
Du suchst nach einem süßen, erfrischenden Getränk, das ganz ohne raffinierten Zucker auskommt? Dann ist dieser Dattel-Kakao-Frappé genau das Richtige für dich! Er kombiniert die natürliche Süße von Datteln mit intensivem Kakaogeschmack und wird durch Eiswürfel herrlich cremig und kalt – perfekt für warme Tage oder als köstlicher Nachtisch.
Das Beste: Der Frappé ist in nur 10 Minuten gemixt und benötigt keine exotischen Zutaten. Du brauchst lediglich weiche Datteln, ungesüßtes Kakaopulver, deine liebste Pflanzenmilch und ein paar Eiswürfel. Für extra Cremigkeit sorgt optional eine reife Banane, und mit einem Schuss Espresso wird daraus im Handumdrehen ein veganer Mokka-Frappé.
Ob als schnelles Frühstück to go, als Pick-me-up am Nachmittag oder als gesunder Nachtisch – dieser Dattel-Kakao-Frappé schmeckt einfach immer. Garniert mit veganer Schlagsahne und Kakaonibs wird er sogar zum Hingucker auf jeder Party. Probier es aus und lass dich von der cremigen Schokoladigkeit verzaubern!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Weiche die Datteln für 10 Minuten in warmem Wasser ein, falls sie sehr trocken sind, und gieße sie danach ab.
- Gib die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Kakaopulver, der Pflanzenmilch, dem Vanilleextrakt und dem Salz in einen leistungsstarken Mixer.
- Füge die Eiswürfel hinzu (und die Banane, falls verwendet).
- Mixe alles auf höchster Stufe, bis die Mischung vollkommen cremig und keine Stückchen mehr vorhanden sind – das dauert etwa 1–2 Minuten.
- Schmecke die Mischung ab und füge bei Bedarf Ahornsirup hinzu, um die Süße anzupassen.
- Mixe erneut kurz, um den Sirup zu verteilen.
- Gieße den Frappé sofort in gekühlte Gläser.
- Garniere nach Wunsch mit veganer Schlagsahne, Kakaonibs oder einer Dattel am Glasrand.
- Serviere den Frappé sofort mit einem Strohhalm.
💡 Tipps & Varianten
Für einen Kaffee-Kick fügst du einfach einen Espresso oder starken kalten Kaffee hinzu. Wenn du keinen Hochleistungsmixer hast, weiche die Datteln vorher länger ein oder verwende Dattelsirup. Reste lassen sich wunderbar in Eiswürfelbehältern einfrieren und später als Basis für einen neuen Frappé verwenden. Die Süße kannst du je nach Dattelsorte und Geschmack anpassen – probiere am besten vor dem Servieren.
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