Mango-Avocado-Guacamole – vegan
Fruchtig, cremig, vegan: Diese Mango-Avocado-Guacamole ist der perfekte Dip für jede Party und schmeckt auch als Aufstrich köstlich.
Du liebst Guacamole, aber möchtest ihr mal eine fruchtige Note verleihen? Dann probiere unsere Mango-Avocado-Guacamole! Die Kombination aus cremiger Avocado und süßer Mango ist ein echter Gaumenschmaus und bringt tropische Frische auf deinen Tisch.
Diese vegane Guacamole ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt als Dip für Tortilla-Chips, als Aufstrich auf knackigem Brot oder als Topping für Bowls. Die Säure der Limette und die Schärfe der Chilischote runden den Geschmack wunderbar ab.
Probier es aus und lass dich von dieser außergewöhnlichen Variante begeistern – sie wird garantiert zum neuen Liebling auf deiner nächsten Party oder beim gemütlichen Filmabend!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Zerdrücke das Avocadofleisch mit einer Gabel zu einer cremigen Masse, sodass noch kleine Stücke sichtbar bleiben.
- Schäle die Mango, entferne den Kern und würfle das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Gib die Hälfte davon zu den Avocados und zerdrücke sie leicht mit.
- Hacke die rote Zwiebel, den Knoblauch, die Chilischote und den Koriander fein. Entkerne die Tomate und würfle sie.
- Presse die Limette aus und gib den Saft mit den gehackten Zutaten und der restlichen Mango zu der Avocadomasse.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und rühre zum Schluss das Olivenöl unter, falls gewünscht.
- Lass die Guacamole kurz im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten, und serviere sie mit Tortilla-Chips oder Brot.
💡 Tipps & Varianten
Für eine extra Portion Crunch kannst du noch ein paar gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne unterheben. Die Guacamole schmeckt auch hervorragend als Topping für Salate oder Wraps. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, drücke ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, damit sie nicht braun wird. Übrigens: Die Kerne der Avocado kannst du mit in die Schüssel legen, das soll das Braunwerden verlangsamen – ein alter Trick!
Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026
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