Café Americano – Kaffee – vegan
Café Americano vegan: Ein klassischer Kaffee, der ohne tierische Produkte auskommt. Espresso und heißes Wasser – mehr braucht es nicht für den perfekten Wachmacher.
Café Americano ist der perfekte Kaffee für alle, die es kräftig, aber nicht zu intensiv mögen. Die vegane Variante kommt ganz ohne tierische Produkte aus und überzeugt mit purem Kaffeegeschmack.
Für dieses Rezept brauchst du nur frisch gemahlene Espressobohnen und heißes Wasser – mehr nicht. Der Americano entsteht, indem du den Espresso auf heißes Wasser gibst, wodurch er milder und größer wird als ein reiner Espresso.
Ob als Muntermacher am Morgen oder als Begleiter am Nachmittag: Dieser vegane Americano ist in wenigen Minuten zubereitet und lässt sich nach Belieben mit pflanzlicher Milch oder Süße verfeinern.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Mahle die Espressobohnen fein, direkt vor der Zubereitung, um das volle Aroma zu erhalten.
- Fülle den gemahlenen Kaffee in den Siebträger deiner Espressomaschine und presse ihn gleichmäßig an.
- Brühe vier doppelte Espressi (je ca. 40–50 ml) direkt in kleine Espressotassen oder einen hitzebeständigen Messbecher.
- Erhitze währenddessen das Wasser zum Verdünnen in einem Wasserkocher oder Topf auf etwa 90 °C – es sollte nicht sprudelnd kochen.
- Wärme die vier Tassen vor, indem du etwas heißes Wasser hineingibst und kurz stehen lässt, dann ausschüttest.
- Gieße in jede vorgewärmte Tasse etwa 120 ml des heißen Wassers.
- Gieße vorsichtig je einen doppelten Espresso auf das heiße Wasser, damit die Crema oben schwimmt.
- Rühre bei Bedarf Zucker und Vanilleextrakt ein oder toppe den Americano mit aufgeschäumter Hafermilch. Sofort servieren.
💡 Tipps & Varianten
Verwende frisch geröstete Bohnen und mahle sie erst kurz vor der Zubereitung – das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack. Für eine stärkere Variante reduzierst du die Wassermenge oder nimmst einen zusätzlichen Shot. Die Reste lassen sich abkühlen und mit Eiswürfeln zu einem erfrischenden Iced Americano verarbeiten. Alternativ zur Espressomaschine kannst du auch einen Mokka-Pot oder eine French Press verwenden.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 27. Okt. 2026
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