Veganer Tequila Sunrise – Cocktail
Dieser vegane Tequila Sunrise bringt Sonnenaufgangs-Feeling ins Glas – fruchtig, farbenfroh und in wenigen Minuten gemixt!
Ein Sonnenaufgang im Glas – genau das ist dieser vegane Tequila Sunrise! Der cremige Granatapfelsirup sinkt langsam nach unten und mischt sich mit dem goldorangenen Saft zu einem wunderschönen Farbverlauf, der einfach gute Laune macht. Und das Beste: Für diesen Cocktail brauchst du keine tierischen Zutaten, denn der klassische Sonnenaufgang kommt von Natur aus rein pflanzlich daher.
Du mixst ihn in wenigen Minuten und kannst dabei wunderbar variieren – mit frisch gepresstem Orangensaft wird er besonders fruchtig, mit einem Spritzer Limette etwas spritziger. Ob für die nächste Gartenparty, den Mädelsabend oder einfach zum Feierabend: Dieser Drink sieht aus wie Urlaub und schmeckt genauso.
Damit der Farbverlauf perfekt gelingt, gießt du den Sirup ganz zum Schluss langsam am Glasrand entlang. So bleibt die schöne Schichtung erhalten und du kannst deinen Gästen einen echten Hingucker servieren. Prost!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Stelle vier hohe Gläser bereit und fülle sie jeweils etwa zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Gieße den Tequila gleichmäßig auf die vier Gläser verteilt über das Eis.
- Füge pro Glas einen Spritzer Zitronensaft hinzu, falls du es etwas frischer magst.
- Fülle nun den Orangensaft vorsichtig auf, sodass die Gläser fast voll sind, und rühre kurz mit einem Barlöffel um.
- Nimm den Grenadine-Sirup zur Hand und gieße ihn ganz langsam am inneren Glasrand entlang in jedes Glas, damit er sich nach unten absetzt.
- Warte einen kurzen Moment, bis sich der typische Farbverlauf von Rot nach Orange gebildet hat.
- Schneide die Orangen in schöne Scheiben und schlitze sie leicht ein, damit sie am Glasrand halten.
- Stecke an jedes Glas eine Orangenscheibe als Deko und lege eine Cocktailkirsche obenauf.
- Serviere die Cocktails sofort, bevor das Eis schmilzt, und rühre sie erst am Tisch vorsichtig durch.
💡 Tipps & Varianten
Für einen Kinder- oder Alkoholfrei-Version lässt du den Tequila einfach weg und nimmst etwas mehr Orangensaft – der Drink bleibt genauso lecker. Damit der Farbverlauf besonders schön wird, kühle Sirup, Saft und Gläser vorher gut durch. Wenn du magst, befeuchte den Glasrand mit Orangensaft und tauche ihn in Zucker für einen feinen Crêpe-Rand. Übrig gebliebene Cocktails schmecken nicht mehr, also am besten frisch genießen.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026
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