Pfirsich-Maracuja-Smoothie – vegan
Erfrischender veganer Smoothie mit Pfirsich und Maracuja – in 15 Minuten fertig, perfekt für heiße Tage!
Dieser Pfirsich-Maracuja-Smoothie ist der perfekte Sommergenuss! Saftige Pfirsiche treffen auf exotische Maracuja – eine Kombination, die dich mit einem Schwall aus Süße und Säure direkt in den Urlaub träumt. Und das Beste: Er ist in wenigen Minuten gemixt, komplett vegan und steckt voller Vitamine.
Für die Extra-Cremigkeit sorgen eine reife Banane und ein Schuss pflanzliche Milch. Du kannst den Smoothie nach Lust und Laune variieren: Mal mit einem Spritzer Limette für mehr Frische, mal mit einem Löffel Haferflocken für mehr Sättigung. Auch gefrorene Früchte funktionieren super – dann wird er wunderbar kalt und dickflüssig.
Mit diesem Rezept holst du dir den Geschmack des Sommers ins Glas. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als erfrischende Begleitung zu einem leichten Mittagessen – dieser Smoothie passt immer. Probier ihn aus und lass dich von der simplen Zubereitung und dem tollen Geschmack begeistern!
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
- Wasche die Pfirsiche, halbiere sie, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke.
- Halbiere die Maracujas und löffle das Mark samt Kernen heraus. Wenn du es feiner magst, kannst du das Mark durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Schäle die Banane und brich sie in Stücke.
- Gib die Pfirsichstücke, das Maracujamark, die Banane, die pflanzliche Milch, die Haferflocken (falls verwendet) und die Eiswürfel in einen leistungsstarken Mixer.
- Mixe alles auf höchster Stufe für etwa 60–90 Sekunden, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Koste den Smoothie und füge bei Bedarf den Agavendicksaft hinzu. Mixe noch einmal kurz.
- Gieße den Smoothie in zwei Gläser und serviere ihn sofort. Nach Wunsch mit einem Pfirsichspalten oder einem Maracujaviertel garnieren.
💡 Tipps & Varianten
Für einen besonders kalten Smoothie kannst du die Früchte vorher einfrieren. Wenn du es gerne etwas säuerlicher magst, gib einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft dazu. Übrig gebliebener Smoothie hält sich im Kühlschrank etwa einen Tag – vor dem Servieren einfach nochmal aufrühren. Die Haferflocken sorgen für eine extra Portion Ballaststoffe und machen den Smoothie noch sättigender.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026
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