Grüner Detox-Smoothie – vegan
Dieser grüne Detox-Smoothie mit Spinat, Gurke und Apfel ist vegan, cremig und in 15 Minuten fertig – dein Frischekick für den Tag!
Lust auf einen Frischekick, der dich richtig durch den Tag bringt? Dieser grüne Detox-Smoothie ist genau das Richtige für dich, wenn du deinem Körper mal eine kleine Auszeit gönnen willst. Mit Spinat, Gurke, grünem Apfel und frischer Minze kommt ordentlich Power in dein Glas – und das ganz ohne tierische Zutaten.
Der Clou: Eine Portion Haferflocken und ein Schuss Zitronensaft machen den Smoothie cremig, sättigend und herrlich erfrischend. So ist er nicht nur ein schneller Snack zwischendurch, sondern auch ein prima Frühstück, das dich bis zum Mittag begleitet. Du brauchst dafür keinen teuren Entsafter, ein guter Mixer reicht völlig aus.
Alles in den Mixer, kurz durchpürieren, fertig – und du hast ein leuchtend grünes Getränk, das aussieht wie Urlaub im Glas und richtig gut schmeckt. Wenn du magst, mixt du gleich die doppelte Menge und füllst sie in Flaschen für unterwegs. Lass uns loslegen!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Wasche den Babyspinat gründlich und tupfe ihn trocken.
- Schäle die Salatgurke, halbiere sie der Länge nach und schneide sie in grobe Würfel.
- Viertle den grünen Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide die Viertel in Stücke.
- Zupfe die Minzeblätter von den Stielen und lege einige Blätter zum Garnieren beiseite.
- Gib Spinat, Gurke, Apfel und Minze zusammen mit den Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer.
- Presse den Zitronensaft direkt dazu und füge nach Geschmack den Ahornsirup hinzu.
- Gieße das kalte Wasser und die Eiswürfel dazu.
- Mixe alles auf höchster Stufe etwa 60 bis 90 Sekunden, bis der Smoothie völlig glatt und cremig ist.
- Probiere den Smoothie und gib bei Bedarf noch etwas Zitronensaft oder Ahornsirup hinzu.
- Fülle den Smoothie auf vier Gläser, bestreue ihn mit den Hanfsamen und garniere ihn mit den Minzeblättern.
💡 Tipps & Varianten
Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Haferflocken vorher 10 Minuten in Wasser einweichen. Wenn du es besonders grün magst, gib noch eine halbe Avocado dazu – sie macht den Smoothie schön samtig. Der Smoothie schmeckt am besten frisch, hält sich aber in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank etwa 24 Stunden – vor dem Trinken einfach kurz schütteln.
Veröffentlicht am , aktualisiert am 26. Okt. 2026
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