Ein veganes Rezept für einen köstlichen Cortado-Kaffee

Ein Cortado ist eine wunderbare Mischung aus heißem Milchkaffee und einem kräftigen Espresso. Es ist ein Genuss für Kaffeeliebhaber, die sowohl den cremigen Geschmack von Milch als auch die Intensität von Espresso schätzen. Jeder Schluck bringt einen Hauch von Luxus in den Tag und bietet die perfekte Kombination aus Röstnoten und samtiger Textur.

Für dieses vegane Rezept benötigst du folgende Zutaten:
– 1 doppelter Espresso
– 150 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
– 1 Teelöffel Ahornsirup oder ein alternatives Süßungsmittel (optional)

Und so bereitest du deinen veganen Cortado zu:

1. Bereite zuerst einen doppelten Espresso in deiner Kaffeemaschine oder Espressomaschine zu. Alternativ kannst du auch löslichen Espresso verwenden.

2. Erwärme die pflanzliche Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie warm ist. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird und anfängt zu kochen.

3. Verwende einen Milchaufschäumer oder einen Pürierstab, um die Milch aufzuschäumen. Dies verleiht ihr eine cremige Konsistenz, ähnlich wie bei einem traditionellen Cortado. Du kannst den Milchschaum nach Belieben zubereiten: leicht aufgeschäumt für einen zarten Milchgeschmack oder dicht und cremig für einen intensiveren Geschmack.

4. Gib den doppelten Espresso in eine Tasse und rühre optional einen Teelöffel Ahornsirup oder ein alternatives Süßungsmittel ein.

5. Gieße nun langsam die aufgeschäumte pflanzliche Milch in die Tasse über den Espresso. Beginne in der Mitte der Tasse und arbeite dich langsam nach außen vor, um ein schönes Muster zu erzeugen.

6. Lass den veganen Cortado für einen Moment ruhen, damit sich die Aromen verbinden können. Der Kontrast zwischen dem kräftigen Espresso und der cremigen Milch wird dich begeistern.

Guten Appetit! Genieße deinen veganen Cortado-Kaffee und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verwöhnen. Dieses köstliche Getränk eignet sich perfekt als Energieschub am Morgen oder als Nachmittagsbelohnung. Probiere verschiedene pflanzliche Milchsorten aus, um den Geschmack deines veganen Cortados anzupassen und entdecke deine persönliche Lieblingskombination.

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