Apfel-Cranberry-Crumble
Knuspriger veganer Apfel-Cranberry-Crumble mit Haferstreuseln – das perfekte Herbstdesert, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker!
Du liebst Crumbles, aber möchtest etwas Besonderes? Dann probiere unseren Apfel-Cranberry-Crumble! Saftige Äpfel treffen auf fruchtige Cranberries und werden von einer knusprigen Haferstreusel-Decke gekrönt. Dieses vegane Dessert ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für gemütliche Herbstabende oder als süßer Abschluss eines jeden Essens.
Die Kombination aus warmen Äpfeln, leicht säuerlichen Cranberries und der buttrig-knusprigen Streusel ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Also schnapp dir deine Backform und lass uns loslegen – deine Küche wird herrlich duften!
Serviere den Crumble am besten noch warm mit einer Kugel veganem Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Ein Traum!
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche die Äpfel, schäle sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten oder kleine Würfel.
- Gib die Apfelstücke in eine Schüssel und vermische sie mit Zitronensaft, Zimt, braunem Zucker und den getrockneten Cranberries.
- Fette eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) leicht ein und fülle die Apfel-Cranberry-Mischung hinein.
- Für die Streusel gib Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel und vermische alles gut.
- Füge die kalten, gewürfelten veganen Butterstücke hinzu und verarbeite sie mit den Fingern zu groben Streuseln, bis alle Zutaten gebunden sind.
- Verteile die Streusel gleichmäßig über der Apfelfüllung.
- Backe den Crumble im vorgeheizten Ofen für 30–35 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich sind.
- Lass den Crumble kurz abkühlen und serviere ihn warm. Guten Appetit!
💡 Tipps & Varianten
Du kannst den Crumble auch mit anderen Früchten wie Birnen, Beeren oder Pflaumen variieren. Für eine glutenfreie Version verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Haferflocken. Der Crumble schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, du kannst ihn aber auch am nächsten Tag kurz aufwärmen. Reste kannst du im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
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