Warum ist vegan richtig?

Die Wahl für eine vegane Ernährung bietet vielfältige Vorteile – für den Menschen, die Tiere und unsere Erde. Es ist also weit mehr als eine modische Ernährungsform – sie ist eine bewusste Wahl für ein gesundes Leben, ethische Behandlung von Tieren und den Schutz unseres Planeten.

Beginnen wir mit den Tieren. Jährlich werden Milliarden von ihnen in industriellen Betrieben gehalten, oft unter Bedingungen, die weit entfernt von ethischen Standards sind. Bio löst das Problem nicht. 99% des Fleisches in Deutschland stammt aus Massentierhaltung. Viel unnötiges Leid. Eine vegane Ernährungsweise ist eine direkte Ablehnung dieser Praktiken. Indem wir Tierprodukte meiden, reduzieren wir die Nachfrage und tragen dazu bei, das Leid dieser Tiere zu mindern. Jede pflanzenbasierte Mahlzeit ist ein Schritt in Richtung eines respektvolleren Zusammenlebens mit unseren Mitgeschöpfen.

Neben dem Tierwohl hat eine vegane Ernährung auch immense Vorteile für unseren Planeten. Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich und ist einer der Hauptverursacher der Entwaldung. Sie benötigt auch enorme Mengen an Wasser und Land. Indem wir uns für pflanzliche Alternativen entscheiden, können wir unseren ökologischen Fußabdruck deutlich verkleinern. Eine vegane Ernährung kann daher ein Schlüssel zu nachhaltigerem und verantwortungsvollerem Konsum sein.

Doch die Vorteile enden nicht bei Umwelt und Tierschutz. Auch unsere Gesundheit kann von einer veganen Ernährung erheblich profitieren. Eine Vielzahl von Studien zeigt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das Risiko von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten verringern kann. Zudem ermöglicht sie oft einen niedrigeren BMI und einen besseren Cholesterinspiegel. Es ist ein Mythos, dass vegane Ernährung Mangelernährung bedeutet – mit der richtigen Planung und Ausgewogenheit kann sie alle notwendigen Nährstoffe für ein gesundes und aktives Leben liefern.

Veganismus ist also eine Entscheidung, die das Potenzial hat, das Leben der Menschen, die Welt der Tiere und den Zustand unseres Planeten positiv zu verändern. Es ist eine Entscheidung für Mitgefühl, Gesundheit und Nachhaltigkeit – eine Entscheidung, die wir alle in Betracht ziehen sollten.